Forellencrostini
glutenfrei
Die geräucherten Forellenfilets mit Crème fraîche, Mayonnaise und frischem Meerrettich auf Crostini sind ein köstlicher glutenfreier Snack – auch für Gäste.
- Glutenfrei
Zutaten
Apéro
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 150 ggeräucherte Forellenfilets
- 1½ BundSchnittlauch
- 1½ ELMayonnaise
- 3 ELCrème fraîche
- wenigfrischer Meerrettich
- 3glutenfreie aha! Frischback-Baguettes à 110 g
- 300 ggeräucherte Forellenfilets
- 3 BundSchnittlauch
- 3 ELMayonnaise
- 6 ELCrème fraîche
- wenigfrischer Meerrettich
- 6glutenfreie aha! Frischback-Baguettes à 110 g
- 450 ggeräucherte Forellenfilets
- 4½ BundSchnittlauch
- 4½ ELMayonnaise
- 9 ELCrème fraîche
- wenigfrischer Meerrettich
- 9glutenfreie aha! Frischback-Baguettes à 110 g
- Kilokalorien
- 350 kcal
- 1.450 kj
- Eiweiss
- 12 g
- 15,5 %
- Fett
- 13 g
- 37,9 %
- Kohlenhydrate
- 36 g
- 46,6 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Ofen auf 180 °C vorheizen. Fisch in Würfelchen, Schnittlauch fein schneiden. Etwas davon beiseitestellen. Restlichen Schnittlauch mit Forelle, Mayonnaise und Crème fraîche mischen. Meerrettich fein reiben. Creme damit aromatisieren. Baguette in der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Leicht schräg in 8 Stücke schneiden. Mit Forellenmasse bestreichen. Mit beiseitegestelltem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Gewusst wie
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