Glutenfreie Forellencrostini
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 12 g,
Fett 13 g,
Kohlenhydrate 35 g, 340 kcal
Persönliche Notiz
Die geräucherten Forellenfilets mit Crème fraîche, Mayonnaise und frischem Meerrettich auf Crostini sind ein köstlicher glutenfreier Snack – auch für Gäste.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 75 g geräucherte Forellenfilets
- ¾ Bund Schnittlauch
- ¾ EL Mayonnaise
- 1½ EL Crème fraîche
- wenig frischer Meerrettich
- 2 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes à 80 g
- 150 g geräucherte Forellenfilets
- 1½ Bund Schnittlauch
- 1½ EL Mayonnaise
- 3 EL Crème fraîche
- wenig frischer Meerrettich
- 4 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes à 80 g
- 225 g geräucherte Forellenfilets
- 2¼ Bund Schnittlauch
- 2¼ EL Mayonnaise
- 4½ EL Crème fraîche
- wenig frischer Meerrettich
- 6 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes à 80 g
- 300 g geräucherte Forellenfilets
- 3 Bund Schnittlauch
- 3 EL Mayonnaise
- 6 EL Crème fraîche
- wenig frischer Meerrettich
- 8 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes à 80 g
- 375 g geräucherte Forellenfilets
- 3¾ Bund Schnittlauch
- 3¾ EL Mayonnaise
- 7½ EL Crème fraîche
- wenig frischer Meerrettich
- 10 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes à 80 g
- 450 g geräucherte Forellenfilets
- 4½ Bund Schnittlauch
- 4½ EL Mayonnaise
- 9 EL Crème fraîche
- wenig frischer Meerrettich
- 12 glutenfreie aha! Frischback-Baguettes à 80 g
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Ofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Fisch in Würfelchen, Schnittlauch fein schneiden. Etwas davon beiseitestellen. Restlichen Schnittlauch mit Forelle, Mayonnaise und Crème fraîche mischen. Meerrettich fein reiben. Creme damit aromatisieren. Baguette in der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Leicht schräg in 8 Stücke schneiden. Mit Forellenmasse bestreichen. Mit beiseitegestelltem Schnittlauch bestreuen und servieren.
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