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Chicoréesalat mit Orangen

Chicoréesalat mit Orangen

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 12 g, 160 kcal
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Der schnell zubereitete Chicoréesalat mit Orangen, angemacht mit Condimento bianco und Zitronenöl, ist im Herbst und Winter eine willkommene Vitaminbombe.

Zutaten

Beilage

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 75 g Chicorée
  • 75 g Radicchio
  • ½ Orange
  • 1¼ EL Condimento bianco
  • 1 EL Zitronenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Stängel Schnittlauch
  • 150 g Chicorée
  • 150 g Radicchio
  • 1 Orange
  • 2½ EL Condimento bianco
  • 2 EL Zitronenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¼ Bund Schnittlauch
  • 300 g Chicorée
  • 300 g Radicchio
  • 2 Orangen
  • 5 EL Condimento bianco
  • 4 EL Zitronenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 450 g Chicorée
  • 450 g Radicchio
  • 3 Orangen
  • 7½ EL Condimento bianco
  • 6 EL Zitronenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¾ Bund Schnittlauch
  • 600 g Chicorée
  • 600 g Radicchio
  • 4 Orangen
  • 1 dl Condimento bianco
  • 8 EL Zitronenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 750 g Chicorée
  • 750 g Radicchio
  • 5 Orangen
  • 1,25 dl Condimento bianco
  • 1 dl Zitronenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1¼ Bund Schnittlauch
  • 900 g Chicorée
  • 900 g Radicchio
  • 6 Orangen
  • 1,5 dl Condimento bianco
  • 1,2 dl Zitronenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1½ Bund Schnittlauch

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Chicorée und Radicchio längs in schmale Streifen schneiden. Orangen schälen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und vierteln. Essig und Öl verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer würzen. Salat auf Teller verteilen. Orangenstücke darüber verteilen. Alles mit Sauce beträufeln. Schnittlauch fein schneiden und darüberstreuen.

Rezept: Sonja Leissing
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chicoreesalat-mit-orangen
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