Baked Potato mit Frischkäse, Radieschen und Mohn

Name: Baked Potato mit Frischkäse, Radieschen und Mohn
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 grosse mehligkochende Kartoffeln; 1 Bund Radieschen; 2 EL Mohnsamen; 1 EL Fleur de sel; ½ Bund Schnittlauch; 150 g Frischkäse; Pfeffer aus der Mühle

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 33 g, 290 kcal

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Persönliche Notiz

Im Ofen gebackene Kartoffel, gefüllt mit Schnittlauch-Frischkäse, Radieschen und Radieschenblättern, bestreut mit Mohnsamen und Fleur de sel.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

1 grosse mehligkochende Kartoffel, z. B. Baked Potatoes
¼ Bund Radieschen
½ EL Mohnsamen
¼ EL Fleur de sel
2 Stängel Schnittlauch
40 g Frischkäse
Pfeffer aus der Mühle

2 grosse mehligkochende Kartoffeln, z. B. Baked Potatoes
½ Bund Radieschen
1 EL Mohnsamen
½ EL Fleur de sel
¼ Bund Schnittlauch
75 g Frischkäse
Pfeffer aus der Mühle

4 grosse mehligkochende Kartoffeln, z. B. Baked Potatoes
1 Bund Radieschen
2 EL Mohnsamen
1 EL Fleur de sel
½ Bund Schnittlauch
150 g Frischkäse
Pfeffer aus der Mühle

6 grosse mehligkochende Kartoffeln, z. B. Baked Potatoes
1½ Bund Radieschen
3 EL Mohnsamen
1½ EL Fleur de sel
¾ Bund Schnittlauch
225 g Frischkäse
Pfeffer aus der Mühle

8 grosse mehligkochende Kartoffeln, z. B. Baked Potatoes
2 Bund Radieschen
4 EL Mohnsamen
2 EL Fleur de sel
1 Bund Schnittlauch
300 g Frischkäse
Pfeffer aus der Mühle

10 grosse mehligkochende Kartoffeln, z. B. Baked Potatoes
2½ Bund Radieschen
5 EL Mohnsamen
2½ EL Fleur de sel
1¼ Bund Schnittlauch
375 g Frischkäse
Pfeffer aus der Mühle

12 grosse mehligkochende Kartoffeln, z. B. Baked Potatoes
3 Bund Radieschen
6 EL Mohnsamen
3 EL Fleur de sel
1½ Bund Schnittlauch
450 g Frischkäse
Pfeffer aus der Mühle

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So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

Kartoffeln gut in Alufolie einpacken. Ca. 30 Minuten in der Glut weich garen. Oder im Ofen: Mit etwas Öl bepinseln und auf dem Gitter bei 190 °C in der Ofenmitte ca. 45 Minuten weich garen.

fast fertig
Inzwischen Radieschen in feine Scheiben schneiden. Radieschenblätter grob hacken. Mohn im Mörser etwas zerreiben. Mohn mit Fleur de sel mischen. Schnittlauch fein schneiden. Frischkäse mit Schnittlauch mischen. Mit Pfeffer abschmecken. Kartoffeln auspacken und einschneiden. Mit Frischkäse, Radieschen und gehackten Radieschenblättern füllen. Mit Mohn-Salz bestreuen und servieren.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/baked-potato-mit-frischkaese-radieschen-und-mohn

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