Baked Potato mit Karotten, Frühlingszwiebeln und Sesam

Name: Baked Potato mit Karotten, Frühlingszwiebeln und Sesam
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 grosse mehligkochende Kartoffeln; 200 g Karotten; 2 Frühlingszwiebeln; 2 EL Condimento bianco; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 EL Sesamsamen; 1 Zitrone

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 38 g, 270 kcal

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Persönliche Notiz

Im Ofen gebackene Kartoffel, gefüllt mit Karotten und Frühlingszwiebeln an Condimento bianco und Olivenöl, bestreut mit Zitronen-Sesamsamen.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

1 grosse mehligkochende Kartoffel , z. B. Baked Potatoes
50 g Karotten
½ Frühlingszwiebel
½ EL Condimento bianco
½ EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
½ EL Sesamsamen
¼ Zitrone

2 grosse mehligkochende Kartoffeln , z. B. Baked Potatoes
100 g Karotten
1 Frühlingszwiebel
1 EL Condimento bianco
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 EL Sesamsamen
½ Zitrone

4 grosse mehligkochende Kartoffeln , z. B. Baked Potatoes
200 g Karotten
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Condimento bianco
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
2 EL Sesamsamen
1 Zitrone

6 grosse mehligkochende Kartoffeln , z. B. Baked Potatoes
300 g Karotten
3 Frühlingszwiebeln
3 EL Condimento bianco
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
3 EL Sesamsamen
1½ Zitronen

8 grosse mehligkochende Kartoffeln , z. B. Baked Potatoes
400 g Karotten
4 Frühlingszwiebeln
4 EL Condimento bianco
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 EL Sesamsamen
2 Zitronen

10 grosse mehligkochende Kartoffeln , z. B. Baked Potatoes
500 g Karotten
5 Frühlingszwiebeln
5 EL Condimento bianco
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
5 EL Sesamsamen
2½ Zitronen

12 grosse mehligkochende Kartoffeln , z. B. Baked Potatoes
600 g Karotten
6 Frühlingszwiebeln
6 EL Condimento bianco
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
6 EL Sesamsamen
3 Zitronen

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So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

Kartoffeln gut in Alufolie einpacken. Ca. 30 Minuten in der Glut weich garen. Oder im Ofen: Mit etwas Öl bepinseln und auf dem Gitter bei 190 °C in der Ofenmitte ca. 45 Minuten weich garen.

fast fertig
Inzwischen Karotten an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Beides mit Essig und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sesam in einer Pfanne ohne Fettzugabe leicht anrösten. Zitronenschale fein dazureiben. Im Mörser etwas zerreiben. Kartoffeln auspacken und einschneiden. Kartoffeln mit Karottensalat füllen. Mit Zitronen-Sesam bestreuen, servieren.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/baked-potato-mit-karotten-fruehlingszwiebeln-und-sesam

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