Baked potato avec carotte, oignons nouveaux et sésame
Ces pommes de terre au four ont fière allure avec leur garniture à base de carottes, d’oignons nouveaux, de graines de sésame citronnées et de sauce.
- sans gluten
- sans lactose
- végétarien
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 2grosse pommes de terre riches en amidon, p. ex. baked potatoes
- 100 gde carottes
- 1oignon nouveau
- 1 csde vinaigre balsamique blanc
- 1 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 csde graines de sésame
- ½citron
- 4grosse pommes de terre riches en amidon, p. ex. baked potatoes
- 200 gde carottes
- 2oignons nouveaux
- 2 csde vinaigre balsamique blanc
- 2 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 csde graines de sésame
- 1citron
- 6grosse pommes de terre riches en amidon, p. ex. baked potatoes
- 300 gde carottes
- 3oignons nouveaux
- 3 csde vinaigre balsamique blanc
- 3 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 3 csde graines de sésame
- 1½citron
- 8grosse pommes de terre riches en amidon, p. ex. baked potatoes
- 400 gde carottes
- 4oignons nouveaux
- 4 csde vinaigre balsamique blanc
- 4 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 4 csde graines de sésame
- 2citrons
- 10grosse pommes de terre riches en amidon, p. ex. baked potatoes
- 500 gde carottes
- 5oignons nouveaux
- 5 csde vinaigre balsamique blanc
- 5 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 5 csde graines de sésame
- 2½citrons
- 12grosse pommes de terre riches en amidon, p. ex. baked potatoes
- 600 gde carottes
- 6oignons nouveaux
- 6 csde vinaigre balsamique blanc
- 6 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 6 csde graines de sésame
- 3citrons
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 270 kcal
- 1 100 kj
- Protéines
- 6 g
- 9,7 %
- Lipides
- 8 g
- 29 %
- Glucides
- 38 g
- 61,3 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 45 minutes
-
Bien emballer chaque pomme de terre dans une feuille d’aluminium et les faire cuire env. 30 min dans la braise. Pour une cuisson au four, les badigeonner d’huile puis les poser sur une grille et les faire cuire env. 45 min au milieu du four préchauffé à 190 °C.
Presque au bout -
Entre-temps, râper les carottes dans une jatte. Débiter les oignons nouveaux en fines rouelles et les ajouter avec le vinaigre et l’huile. Bien mélanger, saler et poivrer. Faire légèrement griller les graines de sésame dans une poêle sèche. Râper fin le zeste du citron par-dessus. Broyer un peu le tout dans un mortier. Déballer les pommes de terre, les fendre et les garnir avec la salade de carottes. Parsemer de graines de sésame au citron et servir.
Presque au bout
Les p'tits trucs
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