Bouquet de légumes et de pommes de terre
Total: 35 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 5 g,
lipides 0 g,
glucides 20 g, 130 kcal
Note personnelle
Un bouquet de légumes où brillent carottes, fenouil, brocoli et mange-tout. Avec du sel aux herbes pour relever le goût, et des pommes de terre nouvelles.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 50 g de pommes de terre nouvelles
- 50 g de carottes
- ¼ de fenouil
- 50 g de brocoli
- 50 g de pois mange-tout
- sel
- 100 g de pommes de terre nouvelles
- 100 g de carottes
- ½ fenouil
- 100 g de brocoli
- 100 g de pois mange-tout
- sel
- 200 g de pommes de terre nouvelles
- 200 g de carottes
- 1 fenouil
- 200 g de brocoli
- 200 g de pois mange-tout
- sel
- 300 g de pommes de terre nouvelles
- 300 g de carottes
- 1½ fenouil
- 300 g de brocoli
- 300 g de pois mange-tout
- sel
- 400 g de pommes de terre nouvelles
- 400 g de carottes
- 2 fenouils
- 400 g de brocoli
- 400 g de pois mange-tout
- sel
- 500 g de pommes de terre nouvelles
- 500 g de carottes
- 2½ fenouils
- 500 g de brocoli
- 500 g de pois mange-tout
- sel
- 600 g de pommes de terre nouvelles
- 600 g de carottes
- 3 fenouils
- 600 g de brocoli
- 600 g de pois mange-tout
- sel
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson à la vapeur:
- env. 25 minutes
- Total:
- 35 min.
-
Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en deux. Couper les carottes en deux dans le sens de la longueur. Partager le fenouil en quatre. Déposer un panier-vapeur dans une casserole. Y verser de l’eau sans la laisser toucher le paniervapeur. Déposer les légumes dans le panier-vapeur. Les faire cuire env. 20 min.
Presque au bout -
Partager le brocoli en bouquets. Parer les pois mange-tout. Ajouter le brocoli et les pois mange-tout dans le paniervapeur et laisser cuire le tout env. 5 min. Les pommes de terre doivent être cuites, les légumes peuvent être encore légèrement croquants. Saler
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Les p'tits trucs
Servir les légumes avec du séré à la ciboulette. Excellent avec du poisson ou de la viande.
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