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Bouquet de légumes et de pommes de terre

Bouquet de légumes et de pommes de terre

Total: 35 min. • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 5 g, lipides 0 g, glucides 20 g, 130 kcal
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Un bouquet de légumes où brillent carottes, fenouil, brocoli et mange-tout. Avec du sel aux herbes pour relever le goût, et des pommes de terre nouvelles.

Ingrédients

Accompagnement

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 50 g de pommes de terre nouvelles
  • 50 g de carottes
  • ¼ de fenouil
  • 50 g de brocoli
  • 50 g de pois mange-tout
  • sel
  • 100 g de pommes de terre nouvelles
  • 100 g de carottes
  • ½ fenouil
  • 100 g de brocoli
  • 100 g de pois mange-tout
  • sel
  • 200 g de pommes de terre nouvelles
  • 200 g de carottes
  • 1 fenouil
  • 200 g de brocoli
  • 200 g de pois mange-tout
  • sel
  • 300 g de pommes de terre nouvelles
  • 300 g de carottes
  • fenouil
  • 300 g de brocoli
  • 300 g de pois mange-tout
  • sel
  • 400 g de pommes de terre nouvelles
  • 400 g de carottes
  • 2 fenouils
  • 400 g de brocoli
  • 400 g de pois mange-tout
  • sel
  • 500 g de pommes de terre nouvelles
  • 500 g de carottes
  • fenouils
  • 500 g de brocoli
  • 500 g de pois mange-tout
  • sel
  • 600 g de pommes de terre nouvelles
  • 600 g de carottes
  • 3 fenouils
  • 600 g de brocoli
  • 600 g de pois mange-tout
  • sel

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
cuisson à la vapeur:
env. 25 minutes
Total:
35 min.
  1. Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en deux. Couper les carottes en deux dans le sens de la longueur. Partager le fenouil en quatre. Déposer un panier-vapeur dans une casserole. Y verser de l’eau sans la laisser toucher le paniervapeur. Déposer les légumes dans le panier-vapeur. Les faire cuire env. 20 min.

    Presque au bout
  2. Partager le brocoli en bouquets. Parer les pois mange-tout. Ajouter le brocoli et les pois mange-tout dans le paniervapeur et laisser cuire le tout env. 5 min. Les pommes de terre doivent être cuites, les légumes peuvent être encore légèrement croquants. Saler

    Presque au bout
Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/bouquet-de-legumes-et-de-pommes-de-terre
Déjà cuisiné Cuisiné
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Ça pourrait vous aider:

Les p'tits trucs

Servir les légumes avec du séré à la ciboulette. Excellent avec du poisson ou de la viande.

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