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Verdure miste con patate

Verdure miste con patate

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g, grassi 0 g, carboidrati 20 g, 130 kcal
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Un bouquet di verdure dove spiccano il sapore speciale di carote, finocchi, broccoli e taccole. Con sale alle erbe per esaltare il gusto e patate novelle.

Ingredienti

Contorno

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 50 g di patate novelle
  • 50 g di carote
  • ¼ di finocchio
  • 50 g di broccoli
  • 50 g di taccole
  • sale alle erbe
  • 100 g di patate novelle
  • 100 g di carote
  • ½ finocchio
  • 100 g di broccoli
  • 100 g di taccole
  • sale alle erbe
  • 200 g di patate novelle
  • 200 g di carote
  • 1 finocchio
  • 200 g di broccoli
  • 200 g di taccole
  • sale alle erbe
  • 300 g di patate novelle
  • 300 g di carote
  • finocchi
  • 300 g di broccoli
  • 300 g di taccole
  • sale alle erbe
  • 400 g di patate novelle
  • 400 g di carote
  • 2 finocchi
  • 400 g di broccoli
  • 400 g di taccole
  • sale alle erbe
  • 500 g di patate novelle
  • 500 g di carote
  • finocchi
  • 500 g di broccoli
  • 500 g di taccole
  • sale alle erbe
  • 600 g di patate novelle
  • 600 g di carote
  • 3 finocchi
  • 600 g di broccoli
  • 600 g di taccole
  • sale alle erbe

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
cottura a vapore:
ca. 25 minuti
Tempo totale:
35 min.
  1. Lavate accuratamente le patate e dimezzatele. Dividete le carote a metà per il lungo e il finocchio in quarti. Sistemate un cestello forato in una pentola. Riempite d’acqua fino a poco sotto il cestello. Disponete le verdure nel cestello e cuocetele al vapore per ca. 20 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Dividete i broccoli in rosette. Mondate le taccole. Adagiate con le altre verdure nel cestello e proseguite la cottura per altri ca. 5 minuti. Le patate devono essere cotte. Le altre verdure possono rimanere leggermente croccanti. Aromatizzate con sale alle erbe.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/verdure-miste-con-patate
Già cucinato Cucinato
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