Name: Patate al forno con pomodori
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1.2000000476837158 kg di patate novelle; 3.0 cucchiai d’olio d’oliva; 0.0 sale marino; 4.0 cipollotti; 200.0 g di pomodori cherry; 50.0 g d’olive greche

Ti piace questa ricetta?

Dai il tuo voto

(4,4)

15 min
Principiante
vegano
senza glutine
senza lattosio

Per

persone

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

Ingredienti

	1,2 kg	di patate novelle
	3 cucchiai	d’olio d’oliva
		sale marino
	4	cipollotti
	200 g	di pomodori cherry
	50 g	d’olive greche

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

360 KCAL

1500 KJ

Grassi

11 G

27,5 %

Proteine

5 G

5,6 %

Carboidrati

57 G

63,3 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Andreas Thumm
Ricetta: Annina Ciocco

Preparazione

Scaldate il forno a 200 °C. Lavate bene le patate e, senza sbucciarle, dimezzatele o tagliatele in quarti secondo la grandezza. Distribuitele su una teglia rivestita con carta da forno. Irroratele con l’olio, salatele e fatele cuocere al centro del forno per ca. 35 minuti.

Dimezzate i cipollotti per il lungo. Lasciate i pomodori sui rametti e divideteli in segmenti di 3-5 frutti. Sciacquate le olive sotto l’acqua fredda e fatele sgocciolare. Dopo 20 minuti di cottura delle patate, unite i pomodori e le olive e proseguite la cottura per altri ca. 15 minuti. Salate poco prima di servire.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min

+ cottura in forno ca. 35 min