Tranches de saumon marinées au sésame

Name: Tranches de saumon marinées au sésame
Total time: 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 4 cs de graines de sésame; 1 oignon nouveau; 2 cs de sauce soja; 2 cs d’huile d’arachide; 1 cc d’huile de sésame; 4 tranches de saumon d'env. 200 g

Le saumon, c’est si bon! Ces darnes de saumon bio sont recouvertes d’une exquise marinade au sésame et à la sauce soja avant d’être grillées.

sans lactose
35 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

1 csde graines de sésame
¼ deoignon nouveau
½ csde sauce soja
½ csd’huile d’arachide
¼ de ccd’huile de sésame
1tranche de saumon d'env. 200 g

2 csde graines de sésame
½oignon nouveau
1 csde sauce soja
1 csd’huile d’arachide
½ ccd’huile de sésame
2tranches de saumon d'env. 200 g

4 csde graines de sésame
1oignon nouveau
2 csde sauce soja
2 csd’huile d’arachide
1 ccd’huile de sésame
4tranches de saumon d'env. 200 g

6 csde graines de sésame
1½oignon nouveau
3 csde sauce soja
3 csd’huile d’arachide
1½ ccd’huile de sésame
6tranches de saumon d'env. 200 g

8 csde graines de sésame
2oignons nouveaux
4 csde sauce soja
4 csd’huile d’arachide
2 ccd’huile de sésame
8tranches de saumon d'env. 200 g

10 csde graines de sésame
2½oignons nouveaux
5 csde sauce soja
5 csd’huile d’arachide
2½ ccd’huile de sésame
10tranches de saumon d'env. 200 g

12 csde graines de sésame
3oignons nouveaux
6 csde sauce soja
6 csd’huile d’arachide
3 ccd’huile de sésame
12tranches de saumon d'env. 200 g

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 540 kcal; 2 250 kj
Protéines: 43 g; 31,9 %
Lipides: 39 g; 65,1 %
Glucides: 4 g; 3 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 35 minutes

Faire dorer les graines de sésame dans une poêle antiadhésive sèche. Hacher fin l’oignon. Le mélanger aux graines de sésame avec la sauce soja. Incorporer l’huile d’arachide et l’huile de sésame. Y laisser mariner les darnes de saumon durant env. 10 min.

Presque au bout
Préchauffer le gril à 220 °C. Retirer les tranches de saumon de la marinade et les égoutter. Les faire griller à feux moyen pendant 8-10 min de chaque côté. A l’aide d’un pinceau, les badigeonner de temps à autre de la marinade égouttée.

Presque au bout

Recettes: Annina Ciocco

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tranches-de-saumon-marinees-au-sesame

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 540 kcal; 2 250 kj
Protéines: 43 g; 31,9 %
Lipides: 39 g; 65,1 %
Glucides: 4 g; 3 %

Les p'tits trucs

Accompagner de mayonnaise au citron et aux herbes ou de sauce au fromage frais. Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.