Kartoffelstampf mit Kräuteröl
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g,
Fett 13 g,
Kohlenhydrate 40 g, 300 kcal
Persönliche Notiz
Kartoffelstampf, beträufelt mit Kräuteröl aus gehackten Kräutern und Rapsöl, ist eine schmackhafte Beilage.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Bund Kräuter , z. B. Oregano, Petersilie, Schnittlauch
- 0,25 dl Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 1 Bund Kräuter , z. B. Oregano, Petersilie, Schnittlauch
- 0,5 dl Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 1½ Bund Kräuter , z. B. Oregano, Petersilie, Schnittlauch
- 0,75 dl Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 kg mehligkochende Kartoffeln
- 2 Bund Kräuter , z. B. Oregano, Petersilie, Schnittlauch
- 1 dl Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 kg mehligkochende Kartoffeln
- 2½ Bund Kräuter , z. B. Oregano, Petersilie, Schnittlauch
- 1,25 dl Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 2,5 kg mehligkochende Kartoffeln
- 3 Bund Kräuter , z. B. Oregano, Petersilie, Schnittlauch
- 1,5 dl Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- 3 kg mehligkochende Kartoffeln
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- dämpfen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Weiter gehts
Kräuter hacken und im Cutter mit dem Öl pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kartoffeln in Würfel schneiden. In einen Siebeinsatz geben, salzen und ca. 20 Minuten im Dampf garen.
fast fertig -
Weiter gehts
Gut abtropfen lassen. Kartoffeln in die leere Pfanne zurückgeben und mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel leicht zerdrücken. Kartoffelstampf mit Kräuteröl beträufeln.
fast fertig
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