Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Kartoffelstampf mit Kräuteröl

Kartoffelstampf mit Kräuteröl

Kartoffelstampf, beträufelt mit Kräuteröl aus gehackter glattblättriger Petersilie und Rapsöl, ist eine schmackhafte Beilage mit frühlingshafter Note.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 30 Min.

Zutaten

Beilage

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • ½ Bundglattblättrige Petersilie
  • 0,25 dlRapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 gmehligkochende Kartoffeln
  • 1 Bundglattblättrige Petersilie
  • 0,5 dlRapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 kgmehligkochende Kartoffeln
  • 1½ Bundglattblättrige Petersilie
  • 0,75 dlRapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1,5 kgmehligkochende Kartoffeln
  • 2 Bundglattblättrige Petersilie
  • 1 dlRapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 kgmehligkochende Kartoffeln
  • 2½ Bundglattblättrige Petersilie
  • 1,25 dlRapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2,5 kgmehligkochende Kartoffeln
  • 3 Bundglattblättrige Petersilie
  • 1,5 dlRapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 kgmehligkochende Kartoffeln
Kilokalorien
310 kcal
1.250 kj
Eiweiss
5 g
7 %
Fett
12 g
38 %
Kohlenhydrate
39 g
54,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
dämpfen:
ca. 20 Minuten
Gesamt:
30 Min.
  1. Petersilie hacken und im Cutter mit dem Öl pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.

    fast fertig
  2. Kartoffeln in Würfel schneiden. In einen Siebeinsatz geben, salzen und ca. 20 Minuten im Dampf garen. Gut abtropfen lassen. Kartoffeln in die leere Pfanne zurückgeben und mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel leicht zerdrücken. Kartoffelstampf mit Petersilienöl beträufeln.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffelstampf-mit-kraeuteroel
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Statt mit Butter, Rahm oder Milch können die meisten Speisen mit Olivenöl verfeinert werden. Es weist eine deutlich bessere Klimabilanz auf.

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren