Purea di patate con olio alle erbe
Tempo totale: 30 min. •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g,
grassi 13 g,
carboidrati 40 g, 300 kcal
Appunto personale
Questa purea di patate super semplice da preparare non manca di sapore grazie all'olio di colza frullato con un mazzetto di erbe aromatiche.
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ mazzetto d'erbe aromatiche, ad es. origano, prezzemolo ed erba cipollina
- 0,25 dl d’olio di colza
- sale
- pepe
- 500 g di patate farinose
- 1 mazzetto d'erbe aromatiche, ad es. origano, prezzemolo ed erba cipollina
- 0,5 dl d’olio di colza
- sale
- pepe
- 1 kg di patate farinose
- 1½ mazzetti d'erbe aromatiche, ad es. origano, prezzemolo ed erba cipollina
- 0,75 dl d’olio di colza
- sale
- pepe
- 1,5 kg di patate farinose
- 2 mazzetti d'erbe aromatiche, ad es. origano, prezzemolo ed erba cipollina
- 1 dl d’olio di colza
- sale
- pepe
- 2 kg di patate farinose
- 2½ mazzetti d'erbe aromatiche, ad es. origano, prezzemolo ed erba cipollina
- 1,25 dl d’olio di colza
- sale
- pepe
- 2,5 kg di patate farinose
- 3 mazzetti d'erbe aromatiche, ad es. origano, prezzemolo ed erba cipollina
- 1,5 dl d’olio di colza
- sale
- pepe
- 3 kg di patate farinose
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
- cottura a vapore:
- ca. 20 minuti
- Tempo totale:
- 30 min.
-
Si continua così
Trita le erbe aromatiche e riducilo in purea con l’olio in un tritatutto. Condisci con sale e pepe e metti da parte.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Taglia le patate a cubetti, mettile nel cestello per la cottura a vapore, salale e cuocile per ca. 20 minuti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Falle sgocciolare bene. Trasferiscile nuovamente nella pentola e schiacciale con uno schiacciapatate o una forchetta. Servi la purea di patate con l’olio al erbe aromatiche.
Ci sei quasi!
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