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    Apfel-Mandel-Kuchen

    Einfach und schnell zubereitet: Apfel-Mandel-Kuchen mit Zimt und Quark schmeckt zum Kaffee, Tee oder zum Dessert.

    Ergibt ca.
    Stück
    für 1 Springform à ca. 24 cm Ø

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    2 süss-säuerliche Äpfel
    180 g Butter, weich
    120 g Rohzucker
    1 TL Zimt
    250 g Halbfettquark
    3 Eier
    225 g Mehl
    2 TL Backpulver
    3 EL Mandelblättchen
    Nährwerte pro Stück
    Kilokalorie
    440 KCAL
    1850 KJ
    Fett
    25 G
    52 %
    Eiweiss
    10 G
    9,2 %
    Kohlenhydrate
    42 G
    38,8 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Anja Steiner
    Fotos: Daryl Hefti

    Zubereitung

    Backofen auf 180 °C vorheizen. Formenboden mit Backpapier auslegen. Äpfel halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Butter, Zucker und Zimt schaumig rühren. Quark dazugeben. Eier nacheinander dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse heben. Teig in der Form ausstreichen. Apfelschnitze kreisförmig daraufverteilen. Mandelblättchen darüberstreuen. Kuchen in der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 25 Min.

    +  ca. 50 Min. backen

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    Kommentare (4)
    D. Arslan 01.11.2018

    Buongiorno ... Buona lo fatta ... vorrei chiedere se posso mettere il filadelfia al posto del quark ... facciamo una novità? ... ahahah ... grazie per la risposta ...
    Donatella Arslan Via Brione 1a
    6648 Minusio

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    M. Team 05.11.2018

    Buongiorno Donatella

    Siamo contenti di sapere che la torta è venuta bene, tuttavia ti sconsigliamo di sostituire il quark semigrasso con il formaggio Phialdelphia, in quanto la pasta già contiene burro.
    Inoltre il Philadelphia contiene molti più grassi del quark semigrasso e renderebbe la pasta molto pesante.

    Cordialmente il team di Migusto

    M. Petrus-Aslandogmus 31.10.2018

    Der Kuchen ist wirklich sehr recht teigig und schwer....!

    Antworten

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    A. v. Moos 18.01.2018

    Der Kuchen war recht teigig und schwer. Ich hätte mir ihn leichter vorgestellt. Und er war auch zu wenig süss.

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