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Apéro-Spiessli mit Poulet, Oliven und Feta
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 9 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 30 g, 410 kcal
Bunte Spiessli, perfekt zum Apéro oder an der Party. Die Stücke von gebratener Pouletbrust, Oliven und Feta werden noch durch Granatapfelkerne verfeinert.
Zutaten
ApéroFür 4 Personen
- ½ Granatapfel
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Essig
- 6 EL Olivenöl
- 4 Zweige glattblättrige Petersilie
- Himalayasalz
- Pfeffer
- 1 Pouletbrüstchen à ca. 120 g
- ca. 200 g Oliven und Feta
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Granatapfelkerne auslösen. Mit dem Limettensaft, Essig und 2/3 des Öls mischen. Petersilie dazuzupfen. Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pouletbrüstchen in 8 mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im restlichen Öl bei mittlerer Hitze rundum durchbraten. Oliven halbieren und entsteinen. Je 1 Stück Poulet mit Oliven und Feta an Spiesse stecken. Mit der Vinaigrette servieren.
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