Apéro-Spiessli mit Poulet, Oliven und Feta

Name: Apéro-Spiessli mit Poulet, Oliven und Feta
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Granatapfel; 2 EL Limettensaft; 1 EL Essig; 6 EL Olivenöl; 4 Zweige glattblättrige Petersilie; Himalayasalz; Pfeffer; 1 Pouletbrüstchen à ca. 120 g; 200 g Oliven und Feta

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 6 g, 300 kcal

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Persönliche Notiz

Bunte Spiessli, perfekt zum Apéro oder an der Party. Die Stücke von gebratener Pouletbrust, Oliven und Feta werden noch durch Granatapfelkerne verfeinert.

Zutaten

ApéroFür 4 Personen

½ Granatapfel
2 EL Limettensaft
1 EL Essig
6 EL Olivenöl
4 Zweige glattblättrige Petersilie
Himalayasalz
Pfeffer
1 Pouletbrüstchen à ca. 120 g
ca. 200 g Oliven und Feta

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Granatapfelkerne auslösen. Mit dem Limettensaft, Essig und 2/3 des Öls mischen. Petersilie dazuzupfen. Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pouletbrüstchen in 8 mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im restlichen Öl bei mittlerer Hitze rundum durchbraten. Oliven halbieren und entsteinen. Je 1 Stück Poulet mit Oliven und Feta an Spiesse stecken. Mit der Vinaigrette servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apero-spiessli-mit-poulet-oliven-und-feta

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