Würziger Fingerfood-Snack für den Apéro: Toastfinger mit Meerrettichbutter, gebratenen Pflaumen- und Speckwürfeln und frischer Petersiliengarnitur.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 10 g | Meerrettich |
| 40 g | Butter, weich |
| Salz | |
| 4 | grosse Toastbrotscheiben, z. B. Toast Vitality XL |
| 70 g | Bauernspecktranchen |
| 120 g | getrocknete entsteinte Pflaumen |
| Pfeffer | |
| 2 Zweige | Petersilie |
Rezept:
Annina
Ciocco
Fotos:
Claudia
Linsi
Meerrettich fein zur Butter reiben. Mischen. Meerrettichbutter leicht salzen und auf die Toastbrotscheiben streichen. Rinde wegschneiden und Toastbrotscheiben längs in 3 Rechtecke schneiden.
12 Specktranchen in einer Bratpfanne ohne Fett knusprig braten. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Restlichen Speck fein hacken. Pflaumen ebenfalls fein hacken. Mit dem Speck in der Bratpfanne kurz braten und mit Pfeffer würzen. Abkühlen lassen. Auf die Toastbrotscheiben verteilen und mit den Specktranchen belegen. Petersilie darüberzupfen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
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