Stuzzichini infilzati di pollo, olive e feta

Name: Stuzzichini infilzati di pollo, olive e feta
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ melagrana; 2 cucchiai di succo di limetta; 1 cucchiaio d’aceto; 6 cucchiai d’olio d’oliva; 4 rametti di prezzemolo; sale dell’Himalaya; pepe; 1 petto di pollo di ca. 120 g; 200 g di olive con feta

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 26 g, carboidrati 6 g, 300 kcal

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Appunto personale

Spiedini invitanti e colorati a base di petto di pollo, olive e feta serviti con una vinaigrette di melagrana, succo di limetta, prezzemolo, aceto e olio.

Ingredienti

AperitivoPer 4 persone

½ melagrana
2 cucchiai di succo di limetta
1 cucchiaio d’aceto
6 cucchiai d’olio d’oliva
4 rametti di prezzemolo
sale dell’Himalaya
pepe
1 petto di pollo di ca. 120 g
ca. 200 g di olive con feta

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Sgrana la melagrana. Mescola i chicchi con il succo di limetta, l’aceto e due terzi dell’olio. Spezzetta il prezzemolo e aggiungilo ai chicchi. Condisci la vinaigrette con sale e pepe. Taglia il petto di pollo in 8 bocconi. Condiscili con sale e pepe. Rosolali bene a fuoco medio nell’olio restante. Dimezza e snocciola le olive. Infilza su ogni spiedino 1 pezzetto di pollo, le olive e la feta. Servi con la vinaigrette.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/stuzzichini-infilzati-di-pollo-olive-e-feta

Già cucinato Cucinato

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