Piatti a base di uova da provare assolutamente

Le uova sono piccoli concentrati di energia che contengono sole 75 calorie (kcal), circa 10 grammi di proteine di alta qualità e pochi grassi, ma soprattutto sono versatili come nessun altro alimento. Le uova vengono impiegate nella cucina di praticamente tutti i paesi.

Un aspetto comune a molte ricette è il fatto che l’uovo si mescola agli altri ingredienti fino a risultare invisibile, conferendo però volume e sostanza. A volte l’uovo è invece il vero pezzo forte della pietanza.

Le ricette che seguono ci condurranno in un viaggio in diverse regioni del mondo, dal Medio Oriente al Giappone, ma anche attraverso combinazioni di sapori molto diverse tra loro. Le uova sono piene di sorprese, scoprile con noi!

Grazie al loro imballaggio naturale, le uova sode sono ideali per il trasporto. Ma non solo. Un'altra loro caratteristica è che sanno farsi valere in tante altre preparazioni come le minestre, le insalate e i sandwich, trasformando piccoli spuntini in pietanze complete.

🥚 Vedi anche: Come sgusciare più facilmente le uova sode?

Le uova in camicia sono note anche come uova affogate perché vengono immerse in acqua bollente senza guscio. Il risultato è semplicemente fantastico: non appena le tagli il tuorlo semiliquido fuoriesce dall'albume e invita irresistibilmente alla scarpetta.