Non solo «Heisse Liebe», il classico gelato alla vaniglia con salsa di lamponi caldi: ecco qualche sfiziosa ricetta in cui il caldo incontra il freddo – o viceversa.
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Minestrina e spiedino, che bella coppia!
Vellutata fredda di lattuga con spiedini di pollo e pancetta: Lo spiedino di pollo e pancetta «riscalda» la vellutata fredda di lattuga e spinaci.
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Caldissimo lui, freschissima lei
Chèvre caldo su letto d'insalata: Il formaggio fresco di capra, addolcito con qualche goccia di miele e distribuito su fette di baguette, viene passato in forno e servito ancora caldo su un letto di croccante insalata. Délicieux!
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Hot tip per cool dip
Ravioli saltati con dip al cetriolo: Dimenticate sugo o burro e salvia, e provate a condire i ravioli saltati con un delizioso, rinfrescante dip al cetriolo.
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Da Milano con calore
Piccata milanese con salsa di pomodoro fredda: Abbinata alla salsa fredda di pomodori verdi, la classica cotoletta impanata alla milanese acquista un tocco di deliziosa originalità.
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Gelato bollente
Caffè gelato all'arancia: Mai contrasto fra caldo e freddo fu più delizioso: il gelato caffè e arancia fatto in casa si scioglie al bacio caldissimo dell'espresso appena fatto.
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Grigliata al fresco
Albicocche glassate con crema al mascarpone: Il bello del barbecue è che non conosce limiti, persino i dessert si possono preparare alla griglia! Un esempio? Le albicocche glassate, da accompagnare con una crema fredda al mascarpone – irresistibili!
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