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Ricette con le verdure: creative e deliziose

Deliziose ricette a base di verdure per piatti creativi e gustosi. Lasciati ispirare dalle nostre ricette.

Panino alla selvaggina con insalata di cavolo rosso

La fettina di cinghiale tagliata a striscioline completa la farcitura di cavolo rosso di questo appetitoso panino. Un ideale finger food per varie occasioni.

Insalata di barbabietole, arance e more con salsa al tè freddo

La freschezza fatta insalata: barbabietole, arance e more condite con una salsa dolce e delicata a base di tè verde, zenzero, anice stellato e more.

Canapè al cetriolo e all'uovo

L'olio di semi di zucca corona il sapore di questi canapè vegetariani a base di cetriolo, radicchio e uovo. Un delizioso finger food ideale per l'aperitivo.

Tortilla verde con uova al tegamino e peperone

Una deliziosa tortilla fatta in casa con spinaci frullati per un bel colore verde e farcite con mais, peperone, crescione d'acqua e uova al tegamino.


Buddha bowl con tofu ed edamame

Questa scodella ricca di delizie quali tofu, edamame, cavolo rosso, avocado e insalata novella fa venire l’acquolina in bocca anche agli amanti della carne.

Chili con carne al cioccolato

Deliziosi sapori «infuocati»: questo chili con carne a base di macinato di manzo, peperoni e fagioli rossi viene arricchito con un tocco di cioccolato.

Capesante e pancetta su risotto ai cavoletti di Bruxelles

Connubio tra terra e mare: la tenera polpa delle capesante contrasta la pancetta croccante. Deliziose con risotto ai cavoletti di Bruxelles.

Vellutata di patate alla pere con baguette al formaggio

Qualche patata, una o due pere, un po' di panna ed ecco pronta una vellutata cremosa. Servita con pane tostato e formaggio è una vera delizia.

Knödel agli spinaci con contorno di funghi

Queste polpette verdi di pane, spinaci, uova e formaggio servite con una padellata di funghi misti danno vita a uno squisito pasto privo di carne.

Cavolo rosso e mele cotogne con carré d’agnello

Queste mele cotogne al profumo di porto e cannella si sposano bene con il cavolo rosso e insieme accompagnano a meraviglia il carré d'agnello al forno.

Pere stufate con farcia ai funghi e mirtilli rossi

In questo elegante contorno, l’ideale per la selvaggina, si cela un connubio di raffinati aromi appena sfornati: pere, mirtilli rossi e funghi.

Pesce impanato con polenta su insalata variopinta

Il nasello impanato con la polenta è di una bontà insuperabile, tanto più se abbinato a un'insalata mista con barbabietole e salsa dolce al peperoncino.

Minestra di verdure al fuoco

Finalmente una minestra di verdure che piace anche ai bimbi! Pomodori, melanzane e porri precotti vengono cucinati sul fuoco con brodo e pasta corta.

Coste tricolore in agrodolce

Da portare in ufficio o anche solo per un picnic questi vasetti ermetici pieni di coste tricolore in agrodolce con curry madras sono la soluzione ideale.


Risotto alla grappa

Questo risotto alle luganighe e all'uvetta imbevuta di grappa è una variante raffinata che inebria il palato.

Tofu su letto di verdure in insalata

Deliziose fettine di tofu marinate con lemongrass, salsa di soia e aceto. Dorare in padella e servire con un’insalata a base di carote e porri.

Insalata di tofu in vasetto

Pratica da portare con sé, leggera e low carb: l’insalata vegan con peperoni, carote, cavolo rosso, tofu e salsa piccante di coriandolo e burro d’arachidi.

Zucca e barbabietola in insalata

La zucca e la barbabietola al forno con cicorino rosso, danno vita a un'insalata originale e vegetariana, condita con una salsa piccante all'arancia.

Insalata di cavolo cinese con crostini

Accompagnata da crostini piccanti con lemongrass e peperoncino, l'insalata di cavolo cinese, carote e succo d'arancia si veste da piatto forte vegetariano.

Pasta e coste

La pasta con le coste e il peperoncino rosso sono un inno all'Italia, per gusto e colore. Una ricetta semplice, una delizia garantita in soli 20 minuti.

Pizza con chorizo e gamberetti

Un'insolita pizza guarnita con chorizo, gamberetti e tanti pimientos de Padrón. Una combinazione che sorprenderà molto i vostri ospiti.

Pizza ai carciofi e alla rucola

Pizza vegetariana: carciofi e rucola, salsa di pomodoro e mozzarella ed eccola pronta da guarnire con l'erbetta verde e saporita una volta sfornata.

Ketchup

Il condimento per eccellenza da abbinare alle patatine fritte è presto fatto: basta far bollire pomodori maturi, zenzero, cipolla e zucchero!

Carpaccio di mozzarella e broccoli

Tenere rosette di broccoli adagiate su un letto di sottili fette di mozzarella. Il tutto impreziosito con pinoli, foglioline di basilico, olio e aceto.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Ricette abbinate alle offerte
Insalata di pomodori e aglio
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Grigliate
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Aperitivo
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