Porri al sesamo

Ingredienti

• 150 g di porri
• ½ scalogno
• 50 g di funghi shiitake
• ½ cucchiaio d’olio di sesamo
• ¼ di  cucchiaio di semi di sesamo
• ½ cucchiaio di salsa di soia
• 0,25 dl di brodo di verdura
• 20 g di germogli di fagioli mungo
• ¼ di  cucchiaino di pepe , ad es. di Sichuan o di Lampong

• 300 g di porri
• 1 scalogno
• 100 g di funghi shiitake
• 1 cucchiaio d’olio di sesamo
• ½ cucchiaio di semi di sesamo
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 0,5 dl di brodo di verdura
• 40 g di germogli di fagioli mungo
• ½ cucchiaino di pepe , ad es. di Sichuan o di Lampong

• 600 g di porri
• 2 scalogni
• 200 g di funghi shiitake
• 2 cucchiai d’olio di sesamo
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 dl di brodo di verdura
• 80 g di germogli di fagioli mungo
• 1 cucchiaino di pepe , ad es. di Sichuan o di Lampong

• 900 g di porri
• 3 scalogni
• 300 g di funghi shiitake
• 3 cucchiai d’olio di sesamo
• 1½ cucchiai di semi di sesamo
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1,5 dl di brodo di verdura
• 120 g di germogli di fagioli mungo
• 1½ cucchiaini di pepe , ad es. di Sichuan o di Lampong

• 1,2 kg di porri
• 4 scalogni
• 400 g di funghi shiitake
• 4 cucchiai d’olio di sesamo
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 4 cucchiai di salsa di soia
• 2 dl di brodo di verdura
• 160 g di germogli di fagioli mungo
• 2 cucchiaini di pepe , ad es. di Sichuan o di Lampong

• 1,5 kg di porri
• 5 scalogni
• 500 g di funghi shiitake
• 5 cucchiai d’olio di sesamo
• 2½ cucchiai di semi di sesamo
• 5 cucchiai di salsa di soia
• 2,5 dl di brodo di verdura
• 200 g di germogli di fagioli mungo
• 2½ cucchiaini di pepe , ad es. di Sichuan o di Lampong

• 1,8 kg di porri
• 6 scalogni
• 600 g di funghi shiitake
• 6 cucchiai d’olio di sesamo
• 3 cucchiai di semi di sesamo
• 6 cucchiai di salsa di soia
• 3 dl di brodo di verdura
• 240 g di germogli di fagioli mungo
• 3 cucchiaini di pepe , ad es. di Sichuan o di Lampong