Cornetti al formaggio

Name: Cornetti al formaggio
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 cipolla; 2 cucchiai di farina; 3 cucchiai di burro per arrostire; sale; 300 g di cornetti; 1 spicchio d'aglio; 20 g di burro; 2 dl di panna semigrassa; 150 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère o appenzeller; pepe; 4 rametti di prezzemolo, ad es. riccio

Chäshörnli

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 24 g, grassi 39 g, carboidrati 59 g, 690 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

I cornetti al formaggio piacciono a chiunque. Con questa ricetta, il tipico piatto di pasta svizzero riesce con facilità.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Se prepari quantità maggiori, usa diverse padelle o prepara una porzione per volta.

¼ di cipolla
½ cucchiaio di farina
¾ di cucchiaio di burro per arrostire
sale
75 g di cornetti
¼ di spicchio d'aglio
5 g di burro
0,5 dl di panna semigrassa
37,5 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère o appenzeller
pepe
1 rametto di prezzemolo, ad es. riccio

½ cipolla
1 cucchiaio di farina
1½ cucchiai di burro per arrostire
sale
150 g di cornetti
½ spicchio d'aglio
10 g di burro
1 dl di panna semigrassa
75 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère o appenzeller
pepe
2 rametti di prezzemolo, ad es. riccio

1 cipolla
2 cucchiai di farina
3 cucchiai di burro per arrostire
sale
300 g di cornetti
1 spicchio d'aglio
20 g di burro
2 dl di panna semigrassa
150 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère o appenzeller
pepe
4 rametti di prezzemolo, ad es. riccio

1½ cipolle
3 cucchiai di farina
4½ cucchiai di burro per arrostire
sale
450 g di cornetti
1½ spicchi d'aglio
30 g di burro
3 dl di panna semigrassa
225 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère o appenzeller
pepe
6 rametti di prezzemolo, ad es. riccio

2 cipolle
4 cucchiai di farina
6 cucchiai di burro per arrostire
sale
600 g di cornetti
2 spicchi d'aglio
40 g di burro
4 dl di panna semigrassa
300 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère o appenzeller
pepe
8 rametti di prezzemolo, ad es. riccio

2½ cipolle
5 cucchiai di farina
7½ cucchiai di burro per arrostire
sale
750 g di cornetti
2½ spicchi d'aglio
50 g di burro
5 dl di panna semigrassa
375 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère o appenzeller
pepe
10 rametti di prezzemolo, ad es. riccio

3 cipolle
6 cucchiai di farina
9 cucchiai di burro per arrostire
sale
900 g di cornetti
3 spicchi d'aglio
60 g di burro
6 dl di panna semigrassa
450 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère o appenzeller
pepe
12 rametti di prezzemolo, ad es. riccio

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Taglia la cipolla ad anelli sottili. Mescolali con la metà della farina. Rosolali in padella nel burro per arrostire per qualche minuto, finché risultano croccanti. Condisci con il sale.

Ci sei quasi!
Si continua così

Cuoci i cornetti al dente in acqua salata per ca. 5 minuti. Scolali e raccogli un po' del liquido di cottura (per porzione occorrono 0,25 dl). Tienilo da parte.

Ci sei quasi!
Si continua così

Trita l'aglio e soffriggilo nel burro. Aggiungi la farina restante e mescola. Unisci la panna, il liquido di cottura tenuto da parte e il formaggio. Lascia sobbollire finché il formaggio si è sciolto. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola i cornetti con la salsa al formaggio e guarnisci con le cipolle. Trita il prezzemolo e distribuiscilo sui cornetti.

Ci sei quasi!