Pipe al formaggio

Name: Pipe al formaggio
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 350 g di pipe; sale; 2 spicchi d'aglio; ½ mazzetto di prezzemolo; 1 cipollotto; 1 cucchiaio d’amido di mais; 300 g di miscela di formaggio per fondue; 1,5 dl di panna; 100 g di spinaci; pepe

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 35 g, grassi 39 g, carboidrati 64 g, 760 kcal

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Appunto personale

Con una miscela per fondue e un po' di panna si ottiene velocemente una salsa cremosa che si sposa a meraviglia con le pipe o un altro tipo di pasta corta.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

90 g di pipe
sale
½ spicchio d'aglio
2 rametti di prezzemolo
¼ di cipollotto
¼ di cucchiaio d’amido di mais
75 g di miscela di formaggio per fondue
0,4 dl di panna
25 g di spinaci
pepe

175 g di pipe
sale
1 spicchio d'aglio
¼ di mazzetto di prezzemolo
½ cipollotto
½ cucchiaio d’amido di mais
150 g di miscela di formaggio per fondue
0,75 dl di panna
50 g di spinaci
pepe

350 g di pipe
sale
2 spicchi d'aglio
½ mazzetto di prezzemolo
1 cipollotto
1 cucchiaio d’amido di mais
300 g di miscela di formaggio per fondue
1,5 dl di panna
100 g di spinaci
pepe

525 g di pipe
sale
3 spicchi d'aglio
¾ di mazzetto di prezzemolo
1½ cipollotti
1½ cucchiai d’amido di mais
450 g di miscela di formaggio per fondue
2,25 dl di panna
150 g di spinaci
pepe

700 g di pipe
sale
4 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
2 cipollotti
2 cucchiai d’amido di mais
600 g di miscela di formaggio per fondue
3 dl di panna
200 g di spinaci
pepe

875 g di pipe
sale
5 spicchi d'aglio
1¼ di mazzetti di prezzemolo
2½ cipollotti
2½ cucchiai d’amido di mais
750 g di miscela di formaggio per fondue
3,75 dl di panna
250 g di spinaci
pepe

1,05 kg di pipe
sale
6 spicchi d'aglio
1½ mazzetti di prezzemolo
3 cipollotti
3 cucchiai d’amido di mais
900 g di miscela di formaggio per fondue
4,5 dl di panna
300 g di spinaci
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Si continua così

Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata per ca. 8 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Nel frattempo, affettate l'aglio, tritate il prezzemolo e tagliate ad anelli sottili il cipollotto.

Ci sei quasi!
Si continua così

In una padella mescolate l'aglio con l'amido di mais, la miscela per fondue e la panna. Scaldate a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché il formaggio si scioglie e la salsa diventa cremosa.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scolate la pasta e mescolatela con la salsa di formaggio e gli spinaci. Guarnite con il prezzemolo e il cipollotto, condite con pepe e servite subito.

Ci sei quasi!