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Ricette vegetariane: deliziose idee creative

Ricette vegetariane che renderanno la tua tavola colorata. Lasciati ispirare e prepara gustosi piatti.

Salsa alla senape

A base di panna acidula semigrassa, senape e miele, questa salsa con carattere accompagna a meraviglia la fondue bourguignonne delle feste natalizie.

Maionese all'arancia e al sesamo

La maionese al delicato aroma d'arancia con sesamo ed erba cipollina è ottima con la fondue chinoise di pollame e carni bianche nonché con gamberetti e pesce.

Trio di salse vegane per la fondue chinoise

Con l’alternativa allo yogurt di soia e cocco ecco pronte in quattro e quattr’otto tre classiche salse – tartare, senape e cocktail – per la fondue chinoise.

Panzerotti

Ricetta per i panzerotti pugliesi a base di pasta per pizza, mozzarella e salsa di pomodoro. Uno snack all'italiana facile da preparare.

Palline di cheesecake alle fragole

Per questo dessert, le palline di cheesecake sono mescolate con fragole liofilizzate. Una ricetta originale.

Risotto al Saint-Félicien

L'aromatico formaggio a pasta molle rende cremoso il risotto di questa ricetta. Il risotto si serve con un topping di pere e sedano rapa al timo.

Ravioli

Ricetta per i ravioli fatti in casa con classico ripieno di ricotta e spinaci. Da gustare con burro alla salvia e parmigiano grattugiato di fresco.

Gnocchi al gorgonzola

Una ricetta facile per gli gnocchi di patate fatti in casa, conditi con una cremosa salsa al gorgonzola con panna e parmigiano.

Pasta al forno

La pasta al forno non delude mai! Le penne con salsa di pomodoro e peperoni di questa ricetta sono gratinate in forno con salsa besciamella e formaggio.

Scorzonera allo zafferano

Affinata con burro allo zafferano e guarnita con pangrattato al prezzemolo, la scorzonera è un delicato piatto vegetariano. Ottima da gustare con la quinoa.

Barbabietole con chimichurri al miele

Il chimichurri di erbe, cipolla, olio d'oliva e miele si sposa a meraviglia con le barbabietole, che diventano un piatto principale vegetariano con del riso.

Pie di funghi al miso

Questo pie vegetariano di pasta sfoglia è farcito con funghi, porri, carote, aglio, crème fraîche e pasta di miso. Una ricetta squisita.

Udon alle arachidi

Ricetta per uno squisito piatto di pasta giapponese: le tagliatelle udon si servono con arachidi, tofu croccante, aglio e cipollotti.

Tranci al cocco con lamponi

Questi squisiti tranci sono a base di savoiardi, mascarpone, cocco grattugiato e lamponi. Una ricetta raffinata che fa concorrenza al solito tiramisù.

Cornbread

Il pane di mais è un contorno tradizionale negli Stati Uniti del Sud. L'impasto si prepara con farina semibianca, farina di mais, zucchero, uova e latticello


Pesto d’aglio orsino e prezzemolo

L'aglio orsino e il prezzemolo rimpiazzano il basilico in questo pesto. Le noci d'acagiù abbrustolite regalano un gradevole aroma tostato. Si conserva bene.

Torta alla banana con caramello al latte di cocco

Il caramello al latte di cocco, per caramellare anche le mandorle usate come topping, conferisce alla torta di banana una nota sfiziose e particolare.

Spiedini alla griglia ai lupini

Questi spiedini alla griglia si preparano con un'alternativa al formaggio a base di lupini. Nella ricetta, al prodotto vegano Lupi nature si abbinano le zucchine.

Lasagne vegetariane

Ricetta per le lasagne vegetariane con un'aromatica bolognese di macinato vegetariano, salsa besciamella, mozzarella e una croccante crosta di parmigiano.

Skoleboller

Gli skoleboller sono dei morbidi panini lievitati tipici della Norvegia. In questa ricetta sono farciti con crema alla vaniglia e lamponi.

Pumpkin snickerdoodle cookies

Gli snickerdoodle cookies sono dei biscotti speciali che si passano nello zucchero alla cannella. In questa ricetta sono arricchiti con purea di zucca.

Muffin proteici alle mandorle e ai mirtilli con topping

Questi muffin alle mandorle e ai mirtilli si gustano con un topping al quark. Una ricetta dolce ricca di preziose proteine.

Budino di semolino proteico alla cannella

Il budino di semolino proteico con skyr e cannella è ottimo come piccolo pasto o dessert. Una ricetta leggera ricca di proteine.

Leone di verdure con yogurt

I bambini ameranno le verdure di questa ricetta! I peperoni e le carote di due colori formano la divertente chioma del leone attorno al muso di yogurt.
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