Leone di verdure con yogurt
Tempo totale: 40 min. •
Preparazione: 30-40 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 20 g,
grassi 27 g,
carboidrati 67 g, 640 kcal
Appunto personale
I bambini ameranno le verdure di questa ricetta! I peperoni e le carote di due colori formano la divertente chioma del leone attorno al muso di yogurt.
Ingredienti
Merenda
Per
1
- 1
- 2
pezzo
- 3 peperoni, arancioni e gialli
- 3 carote, arancioni e gialle
- 200 g di yogurt greco
- ca. ½ cucchiaino di sale
- 3 cracker rotondi alla paprica, ad es. Baked o Vaya Zweifel
- 1 ravanello
- 2 mirtilli piccoli
- 6 gambi d’erba cipollina
- pepe dal macinapepe
- 6 peperoni, arancioni e gialli
- 6 carote, arancioni e gialle
- 400 g di yogurt greco
- ca. 1 cucchiaino di sale
- 6 cracker rotondi alla paprica, ad es. Baked o Vaya Zweifel
- 1 ravanelli
- 4 mirtilli piccoli
- 12 gambi d’erba cipollina
- pepe dal macinapepe
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- 30-40 minuti
-
Si continua così
Taglia via la base dei peperoni e tienila da parte per il muso. Togli i semi ai peperoni restanti e tagliali a bastoncini. Pela le carote e tagliale a bastoncini più o meno della stessa lunghezza.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Condisci lo yogurt con il sale, versalo in una ciotola piana con ca. 13 cm di diametro e livella. Accomoda la ciotola in mezzo a un piatto grande ca. 30 cm. Distribuisci le verdure in modo uniforme attorno alla ciotola.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Completa con i cracker come orecchie e muso. Con le basi tagliate dai peperoni, forma naso e bocca. Affetta finemente il ravanello e utilizzalo per gli occhi assieme ai mirtilli. Infila l'erba cipollina nello yogurt per formare i baffi, poi decorali a piacimento con il pepe.
Ci sei quasi!
Consiglio utile
A piacimento, per il muso puoi usare anche un peperone rosso.
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