Gemüselöwe mit Joghurt

Name: Gemüselöwe mit Joghurt
Total time: 40 min
Yield: Ergibt 1 Stück
Cuisine: Root
Ingredients: 3 Peperoni, orange und gelb; 3 Karotten, orange und gelb; 200 g griechischer Joghurt; ½ TL Salz; 3 runde Paprika-Cracker; 1 Radieschen; 2 kleine Heidelbeeren; 6 Stängel Schnittlauch; Pfeffer aus der Mühle

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: 30-40 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 20 g, Fett 27 g, Kohlenhydrate 67 g, 640 kcal

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Persönliche Notiz

So mögen Kinder alle Gemüse: Peperoni und zweifarbige Karotten werden in diesem Rezept zur lustigen Löwenmähne um ein Gesicht mit Joghurt.

Zutaten

Znüni / Zvieri

Ergibt

Stück

3 Peperoni, orange und gelb
3 Karotten, orange und gelb
200 g griechischer Joghurt
ca. ½ TL Salz
3 runde Paprika-Cracker
1 Radieschen
2 kleine Heidelbeeren
6 Stängel Schnittlauch
Pfeffer aus der Mühle

6 Peperoni, orange und gelb
6 Karotten, orange und gelb
400 g griechischer Joghurt
ca. 1 TL Salz
6 runde Paprika-Cracker
1 Radieschen
4 kleine Heidelbeeren
12 Stängel Schnittlauch
Pfeffer aus der Mühle

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: 30-40 Minuten

Weiter gehts

Unterster Teil der Peperoni abschneiden und für die Schnauze zur Seite legen. Restliche Peperoni entkernen und in Stäbchen schneiden. Karotten schälen und in etwa gleich lange Stäbchen schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Joghurt mit Salz würzen. In einer flachen Schale von ca. 13 cm Durchmesser ausstreichen. Schale in die Mitte eines ca. 30 cm grossen Tellers stellen. Gemüse gleichmässig darum verteilen.

fast fertig
Weiter gehts

Cracker als Ohren und Schnauze platzieren. Aus den abgeschnittenen Peperonistücken Nase und Mund formen. Radieschen in dünne Scheiben schneiden und mit den Heidelbeeren für die Augen verwenden. Schnittlauch als Schurrhaare einstecken und nach Belieben rundherum mit wenig Pfeffer dekorieren.

fast fertig