Peperoni-Tintenfisch im Kräuterdip-Meer

Name: Peperoni-Tintenfisch im Kräuterdip-Meer
Total time: 20 min
Yield: Für 2 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 80 g Crème fraîche; 80 g Magerquark; 1 Bund Kräuter; Salz; Pfeffer; wenig Paprika; 2 Peperoni, gelb und rot oder orange; 4 Kürbiskerne

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 10 g, 210 kcal

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Persönliche Notiz

So begeistert man auch die Kleinen für Rohkost: Peperoni werden auf Crème-fraîche-Quark-Dip mit Kräutern so angerichtet, dass sie wie Tintenfische aussehen.

Zutaten

Znüni / Zvieri

Für

Personen

Kräuterdip
40 g Crème fraîche
40 g Magerquark
½ Bund Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
Salz
Pfeffer
wenig Paprika
Peperoni-Tintenfisch
1 Peperoni, gelb, rot oder orange
2 Kürbiskerne

Kräuterdip
80 g Crème fraîche
80 g Magerquark
1 Bund Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
Salz
Pfeffer
wenig Paprika
Peperoni-Tintenfisch
2 Peperoni, gelb und rot oder orange
4 Kürbiskerne

Kräuterdip
160 g Crème fraîche
160 g Magerquark
2 Bund Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
Salz
Pfeffer
wenig Paprika
Peperoni-Tintenfisch
4 Peperoni, gelb und rot oder orange
8 Kürbiskerne

Kräuterdip
240 g Crème fraîche
240 g Magerquark
3 Bund Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
Salz
Pfeffer
wenig Paprika
Peperoni-Tintenfisch
6 Peperoni, gelb und rot oder orange
12 Kürbiskerne

Kräuterdip
320 g Crème fraîche
320 g Magerquark
4 Bund Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
Salz
Pfeffer
wenig Paprika
Peperoni-Tintenfisch
8 Peperoni, gelb und rot oder orange
16 Kürbiskerne

Kräuterdip
400 g Crème fraîche
400 g Magerquark
5 Bund Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
Salz
Pfeffer
wenig Paprika
Peperoni-Tintenfisch
10 Peperoni, gelb und rot oder orange
20 Kürbiskerne

Kräuterdip
480 g Crème fraîche
480 g Magerquark
6 Bund Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
Salz
Pfeffer
wenig Paprika
Peperoni-Tintenfisch
12 Peperoni, gelb und rot oder orange
24 Kürbiskerne

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Kräuterdip

Crème fraîche und Quark verrühren. Kräuter fein schneiden, darunterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Dip auf Teller verteilen.

fast fertig
Peperoni-Tintenfisch

Peperoni ungefähr in der Mitte quer halbieren. Die Innenseite von Kernen und weissen Häutchen befreien. Peperoni mit der Schnittseite nach unten als Kopf in den Dip setzen. Als Augen je 2 Punkte mit Dip auftragen und je einen Kürbiskern hineinstecken. Von der anderen Hälfte der Peperoni den Stielansatz herausbrechen. Eine Hälfte quer in kurze, gebogene Stücke schneiden. Die andere Hälfte längs in Streifen schneiden. Die geschnittenen Peperonistreifen als Tentakel (Tintenfisch-Fangarme) im Dip anrichten. Nach Belieben mit etwas Petersilie dekorieren und zusätzlich mit Karotten- und Gurkenstängeli servieren.

fast fertig