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Cornbread
Tempo totale: 50 min. •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g,
grassi 23 g,
carboidrati 55 g, 470 kcal
Appunto personale
Il pane di mais è un contorno tradizionale negli Stati Uniti del Sud. L'impasto si prepara con farina semibianca, farina di mais, zucchero, uova e latticello
Ingredienti
Contorno
Per
8
- 8
- 16
persone
per 1 stampo di 25 x 18 cm
per 2 stampi di 25 x 18 cm
- 200 g di burro
- 60 g di zucchero bruno
- 300 g di farina semibianca
- 200 g di farina di mais
- 1 bustina di lievito in polvere
- 10 g di sale
- 2 uova
- 3,5 dl di latticello
- 400 g di burro
- 120 g di zucchero bruno
- 600 g di farina semibianca
- 400 g di farina di mais
- 2 bustine di lievito in polvere
- 20 g di sale
- 4 uova
- 7 dl di latticello
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
- cottura in forno:
- ca. 40 minuti
- Tempo totale:
- 50 min.
-
Scalda il forno a 200 °C. Scalda il burro con lo zucchero in una padella. Mescola entrambe le farine con il lievito e il sale. Sbatti le uova e incorporale alla farina insieme con la miscela di burro e zucchero e il latticello. Impasta fino a ottenere una massa liscia. Rivesti una teglia con carta da forno. Distribuisci la massa nella teglia e livellala. Cuoci al centro del forno per ca. 40 minuti.
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