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Soffici tortini di mais
Tempo totale: 30 minuti •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 11 g,
grassi 16 g,
carboidrati 41 g, 350 kcal
Questi soffici tortini di mais a base di semola di mais impreziositi da un tocco di formaggio appenzeller sono squisiti col burro e un’insalata.
Ingredienti
Contorno
Per
6
- 6
- 12
pezzi
per 6 formine da ca. 1 dl
per 12 formine da ca. 1 dl
- burro per le formine
- 200 g di farina
- ½ bustina di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 100 g di semola di mais fine
- 2 uova
- 2,5 dl di latte
- 0,5 dl d’olio di colza
- 60 g di appenzeller surchoix
- burro per le formine
- 400 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 200 g di semola di mais fine
- 4 uova
- 5 dl di latte
- 1 dl d’olio di colza
- 120 g di appenzeller surchoix
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Scaldate il forno statico a 210 °C. Ungete le formine di burro. In una scodella mescolate la farina con il lievito, il sale, lo zucchero e la semola di mais. Incorporate le uova, il latte e l’olio. Grattugiatevi il formaggio con una grattugia per rösti. Mescolate bene il tutto. Versate la massa nelle formine e cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Servite i tortini di mais con burro e insalata.
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