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Petits gâteaux moelleux au maïs
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 11 g,
lipides 16 g,
glucides 41 g, 350 kcal
Note personnelle
Végétariens, ces petits gâteaux moelleux sont une finger food idéale pour les fêtes. Semoule de maïs et fromage d’Appenzell leur confèrent un goût unique.
Ingrédients
Accompagnement
Donne
6
- 6
- 12
pièces
pour 6 moules d´env. 1 dl
pour 12 moules d´env. 1 dl
- beurre pour les moules
- 200 g de farine
- ½ sachet de poudre à lever
- ½ cc de sel
- 1 cs de sucre
- 100 g de semoule de maïs fine
- 2 œufs
- 2,5 dl de lait
- 0,5 dl d’huile de colza
- 60 g de fromage d’Appenzell surchoix
- beurre pour les moules
- 400 g de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 cc de sel
- 2 cs de sucre
- 200 g de semoule de maïs fine
- 4 œufs
- 5 dl de lait
- 1 dl d’huile de colza
- 120 g de fromage d’Appenzell surchoix
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Préchauffer le four à 210 °C, chaleur de voûte et de sole. Enduire les moules de beurre. Dans une jatte, mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, le sucre et la semoule de maïs. Incorporer les œufs, le lait et l’huile. Pétrir le tout en une pâte. À l’aide d’une râpe à rösti, râper le fromage par-dessus. Bien mélanger. Remplir les moules. Les faire cuire au milieu du four durant env. 20 min. Servir avec du beurre et une salade.
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Le p'tit truc
Pour tester la cuisson, piquer les petits gâteaux avec une brochette en bois. Si rien ne colle à la brochette, la cuisson est terminée.
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