Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Pannocchia di mais dolce grigliata con topping

Le pannocchie di mais, grigliate, rosolate o sbollentate, sono un pasto leggero da arricchire con un ricco topping di pancetta, scalogno ed erba cipollina.

Salsiccia su letto di mele, pere e scalogni

Preparare le salsicce a casa non è un'impresa impossibile. Una volta pronte, affettatele e passatele in forno con un contorno di mele, pere e formaggio.

One pot pasta con verdure e fagioli

Quick & easy: una cena veloce. Un piatto gustoso e sorprendente, perché la pasta e le verdure vengono cotte assieme, nella stessa pentola.

Albondigas con fagioli e chorizo

Le polpette di manzo servite in un ricco sugo di chorizo, aglio, fagioli e pomodori sono un piatto semplice ma saporito che piacerà a tutti.

Sandwich al portobello farcito con bagel

Per il pane, un bagel spalmato di ajvar e come farcitura uno champignon gigante gratinato in forno con pancetta, scalogno, rucola e mozzarella.

Hamburger di anatra con chutney ai cranberry

Il re del fast food in versione gourmet: petto d'anatra a fettine sottili, cavolo rosso e chutney ai cranberry. Una delizia d'addentare con piacere.

Insalata tiepida di cannolicchi con baguette all'aglio

Frutti di mare estivi: i cannolicchi vengono rosolati con pancetta e aglio e serviti tiepidi in insalata con crescione d'acqua e pane all'aglio.

Sminuzzato alla zucca

Un piatto delizioso dai colori tutti autunnali. Gli ingredienti del successo? Zucca, sminuzzato di maiale, patate, un po’ di prezzemolo et voilà!

Salsicce di maiale con senape alla zucca

Tanti dadini di zucca cotti in aceto, zucchero, cannella e un po' di senape danno vita alla senape alla zucca, ottima servita con le salsicce di maiale.

Zuppa di pomodoro con fagioli, mais e chorizo

Fettine di chorizo, chicchi di mais, fagioli kidney, porro, peperoni e panna acidula trasformano questa pappa al pomodoro in un originale piatto messicano.

Coleslaw viola con salsiccia

La classica insalata americana di cavolo bianco, questa volta si propone in viola con gustose salsicce piccanti come le merguez o con la salsiccia ticinese.

Spätzli ai gallinacci

Un piatto autunnale semplice e subito pronto che unisce gli spätzli già pronti a una padellata di verza a striscioline e gallinacci. A tavola! Ce n'è per tutti!

Barbabietola con ceci e noci

Un piatto vegetariano subito pronto che rallegra la tavola con il suo bel colore. Barbabietola profumata al curry e al pepe rosa con ceci e noci. Da provare.

Tortino di patate con mela e pancetta

Questi rösti croccanti serviti con salsiccia affumicata, pancetta e spicchi di mela sono ottimi da gustare con una salsa piccante e un'insalata verde.

Stufato di barbabietole

Insieme con altri ortaggi quali carote, sedano, porri e patate, le barbabietole danno vita a un piatto principale leggero e vegetariano.

Zuppa di zucca ai fagioli con avocado

La zuppa di zucca si presenta in versione cremosa con fagioli borlotti, spicchi di zucca, avocado e panna acidula. Un piatto forte per tutta la famiglia.

Purè di zucca con funghi saltati

Il purè della zucca Butternut ha sapore e colore deliziosi. Arricchito di funghi saltati in padella, panna acidula e cipollotti, ecco un piatto principale.

Dal di lenticchie e cavoletti di Bruxelles

Un piatto vegetariano subito pronto: un dal di lenticchie rosse e pomodori arricchito di cavoletti di Bruxelles, dadi di formaggio saltati e panna acidula.

Risotto alla zucca

Un omaggio all'autunno italiano: questo risotto dolce e cremoso piace a grandi e piccini e ha un aspetto molto invitante grazie al suo acceso colore arancione.

Focaccia alsaziana senza glutine con cavolo piccante

La farcia di una focaccia alsaziana non conosce limiti. Questa variante propone cavolo piuma al peperoncino, cavolfiore e carne secca. Insolita ma da provare.

Chili con carne alle lenticchie

Fiesta mexicana con un piatto tipico a base di carne macinata, mais e lenticchie, il tutto servito in tortillas morbide che si trasformano in tacos.

Sminuzzato d’agnello e zucca

Un piatto gustosamente autunnale: la carne d’agnello viene arricchita con la zucca e il sedano per poi essere insaporita con il curry e la cannella.

Saucisson e verdure al forno

Zucca, porro, cipolla e mele al forno, danno vita a un piatto semplice e gustoso che diventa un primo nutriente quando si arricchisce di fette di saucisson.

Saucisson su crauti al miele e alla birra

Miele e birra conferiscono un sapore particolare ai crauti, pronti ad accogliere i saucisson, ad es. du Vully.

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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo

Semplici e veloci

Biscotti natalizi

Prosciutto arrotolato con spezie esotiche

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Ricette

Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Pannocchia di mais dolce grigliata con topping

Le pannocchie di mais, grigliate, rosolate o sbollentate, sono un pasto leggero da arricchire con un ricco topping di pancetta, scalogno ed erba cipollina.

Salsiccia su letto di mele, pere e scalogni

Preparare le salsicce a casa non è un'impresa impossibile. Una volta pronte, affettatele e passatele in forno con un contorno di mele, pere e formaggio.

One pot pasta con verdure e fagioli

Quick & easy: una cena veloce. Un piatto gustoso e sorprendente, perché la pasta e le verdure vengono cotte assieme, nella stessa pentola.

Albondigas con fagioli e chorizo

Le polpette di manzo servite in un ricco sugo di chorizo, aglio, fagioli e pomodori sono un piatto semplice ma saporito che piacerà a tutti.

Sandwich al portobello farcito con bagel

Per il pane, un bagel spalmato di ajvar e come farcitura uno champignon gigante gratinato in forno con pancetta, scalogno, rucola e mozzarella.

Hamburger di anatra con chutney ai cranberry

Il re del fast food in versione gourmet: petto d'anatra a fettine sottili, cavolo rosso e chutney ai cranberry. Una delizia d'addentare con piacere.

Insalata tiepida di cannolicchi con baguette all'aglio

Frutti di mare estivi: i cannolicchi vengono rosolati con pancetta e aglio e serviti tiepidi in insalata con crescione d'acqua e pane all'aglio.

Sminuzzato alla zucca

Un piatto delizioso dai colori tutti autunnali. Gli ingredienti del successo? Zucca, sminuzzato di maiale, patate, un po’ di prezzemolo et voilà!

Salsicce di maiale con senape alla zucca

Tanti dadini di zucca cotti in aceto, zucchero, cannella e un po' di senape danno vita alla senape alla zucca, ottima servita con le salsicce di maiale.

Zuppa di pomodoro con fagioli, mais e chorizo

Fettine di chorizo, chicchi di mais, fagioli kidney, porro, peperoni e panna acidula trasformano questa pappa al pomodoro in un originale piatto messicano.

Coleslaw viola con salsiccia

La classica insalata americana di cavolo bianco, questa volta si propone in viola con gustose salsicce piccanti come le merguez o con la salsiccia ticinese.

Spätzli ai gallinacci

Un piatto autunnale semplice e subito pronto che unisce gli spätzli già pronti a una padellata di verza a striscioline e gallinacci. A tavola! Ce n'è per tutti!

Barbabietola con ceci e noci

Un piatto vegetariano subito pronto che rallegra la tavola con il suo bel colore. Barbabietola profumata al curry e al pepe rosa con ceci e noci. Da provare.

Tortino di patate con mela e pancetta

Questi rösti croccanti serviti con salsiccia affumicata, pancetta e spicchi di mela sono ottimi da gustare con una salsa piccante e un'insalata verde.

Stufato di barbabietole

Insieme con altri ortaggi quali carote, sedano, porri e patate, le barbabietole danno vita a un piatto principale leggero e vegetariano.

Zuppa di zucca ai fagioli con avocado

La zuppa di zucca si presenta in versione cremosa con fagioli borlotti, spicchi di zucca, avocado e panna acidula. Un piatto forte per tutta la famiglia.

Purè di zucca con funghi saltati

Il purè della zucca Butternut ha sapore e colore deliziosi. Arricchito di funghi saltati in padella, panna acidula e cipollotti, ecco un piatto principale.

Dal di lenticchie e cavoletti di Bruxelles

Un piatto vegetariano subito pronto: un dal di lenticchie rosse e pomodori arricchito di cavoletti di Bruxelles, dadi di formaggio saltati e panna acidula.

Risotto alla zucca

Un omaggio all'autunno italiano: questo risotto dolce e cremoso piace a grandi e piccini e ha un aspetto molto invitante grazie al suo acceso colore arancione.

Focaccia alsaziana senza glutine con cavolo piccante

La farcia di una focaccia alsaziana non conosce limiti. Questa variante propone cavolo piuma al peperoncino, cavolfiore e carne secca. Insolita ma da provare.

Chili con carne alle lenticchie

Fiesta mexicana con un piatto tipico a base di carne macinata, mais e lenticchie, il tutto servito in tortillas morbide che si trasformano in tacos.

Sminuzzato d’agnello e zucca

Un piatto gustosamente autunnale: la carne d’agnello viene arricchita con la zucca e il sedano per poi essere insaporita con il curry e la cannella.

Saucisson e verdure al forno

Zucca, porro, cipolla e mele al forno, danno vita a un piatto semplice e gustoso che diventa un primo nutriente quando si arricchisce di fette di saucisson.

Saucisson su crauti al miele e alla birra

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