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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Salse per grigliate

Quattro salse vegetariane, senza aggiunta di zucchero – yogurt-harissa, BBQ, salsa piri piri, peperone-pomodoro – trasformano la grigliata in una vera delizia.

Insalata mediterranea di polpo

Questa insalata a base di tentacoli di polpo arrostiti, patate e verdure tipo, fagiolini, peperoni e carote, piace non solo agli amanti dei molluschi.

Insalata di cetrioli piccante

Cosa servire per accompagnare una grigliata? Questa sfiziosa insalata di cetrioli è croccante, fresca e piccante, e si arricchisce di feta, scalogni e sesamo.

Cuscus con spezzatino d’agnello

Questo cuscus servito con spezzatino d'agnello aromatizzato con menta, cumino, zafferano, alloro e peperoncino emana profumi di Nord Africa.

Cetrioli al limone su burrata

Con una deliziosa salsina al limone, miele e sesamo, i cetrioli serviti su una cremosa burrata faranno un figurone come antipasto o stuzzichino.

Frittelle di lenticchie con salsa alle albicocche

Lenticchie verdi, carote, cipolle, uova e pangrattato danno vita a gustose frittelle da servire con una saporita e insolita salsa di albicocche e pomodori.

Nacho chips con mix di carne macinata

Servi le nacho chips guarnite con macinato di manzo, cipolle, mini pannocchie, coriandolo e salsa di pomodoro piccante per i tuoi aperitivi calienti!

Scampi con olio all'aglio

Gli scampi grigliati, conditi con un delicato olio d’oliva all’aglio, sono un gustoso piatto di mare facile da preparare e ideale anche come antipasto.

Spiedini d'agnello con insalata d'asparagi crudi

Spiedini di tenere lombate d'agnello, peperoni e cipolla con un'insalata di asparagi bianchi e verdi crudi. I vostri ospiti ne andranno ghiotti.

Insalata di fagiolini con prosciutto crudo e melone

Il melone e il peperoncino piccante creano un contrasto di sapori molto piacevole in questa insalata che, arricchita con prosciutto crudo, diventa uno spuntino saporito.

Pulled pork alla griglia

Il pulled pork è una sfida per chi lo deve cuocere. La sua preparazione richiede conoscenze specifiche e un po' di esperienza, ma alla fine farà scalpore.

Minestra Bloody Mary

Questo originale antipasto trasforma il Bloody Mary, famoso cocktail con vodka e succo di pomodoro, in una deliziosa minestra fredda. Buono anche senz'alcol.

Steak di tonno alla griglia con caponata al melone

La caponata di peperoni, melanzana e finocchio si trasforma in un'insalata fredda arricchita di fette di melone. Un contorno fresco, ideale con il tonno grigliato.

Insalata tailandese di cavolo rapa con gamberetti

Olio di sesamo, salsa di pesce, limette e corinadolo per un'insalata di cavolo rapa dai tipici profumi tailandesi. I gamberetti sono l'abbinamento perfetto.

Salmone selvatico agli aromi asiatici

Su un letto di pak choi, carote, scalogni, aglio, peperoncino e lemongrass, aromatizzato con salsa di soia e anice stellato, il salmone dà il meglio di sé.

Sfogliatine di zucchina e pancetta

Questi finger food preparati come una tatin a base di zucchine, formaggio e pancetta, faranno furore all'ora dell'aperitivo, o di un brunch.

Branzino alla griglia

Il branzino intero allieta ogni grigliata. L’olio al coriandolo e i peperoncini ne ravvivano il sapore delicato. Ottimo con fagiolini in insalata.

Olive aromatizzate alle erbe

Aromatizzare le olive con erbe fresche, aglio, limone e olio d'oliva è un gioco da ragazzi. Una vera attrazione per l'aperitivo, il brunch o il picnic.

Grigliata mista di carne

Ali di pollo, T-bone steak, carré d'agnello, costolette di vitello, steak plant-based e verdure per soddisfare tutti i gusti con l'aiuto di un grill.

Blévichos

Chi dice che devono essere per forza nachos? I Blévita sono più digeribili e, con mais, fagioli, cipolla e formaggio, diventano uno stuzzichino molto gustoso.

Polpette di carne e verdure con insalata di zucchine

Le polpette di carne manzo, insaporite con zucchine grattugiate, aglio, paprica affumicata e menta sono una delizia da accompagnare con un'insalata.

Fagioli all'aglio orsino con feta

Pomodori, feta, aglio orsino e fagioli borlotti danno vita a un gustosissimo piatto unico vegetariano. E se l'aglio orsino non c'è, funziona anche col basilico.

Steak con aioli e mandorle affumicate

L'aioli, ovvero la maionese all'aglio fatta in casa, e il crunch di mandorle affumicate trasformano lo steak alla griglia in un piatto da leccarsi le dita.

Filetti di salmerino con salsa olandese all’olio d’oliva

Salsa olandese all'olio d'oliva e spinaci a foglia accompagnano i filetti di salmerino in questo piatto festivo impreziosito dal sale dell'Himalaya.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Gratin
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Aperitivo
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