Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Tortilla di patate

La tortilla di patate, uova e cipolle è il piatto nazionale della Spagna. È particolarmente sfiziosa sia calda sia fredda ed è ideale per un picnic.

Arrosto di manzo con salsa olandese all’aglio orsino

Tenero arrosto di manzo servito con una salsa olandese impreziosita da aglio orsino, vino bianco e note di limone. Un piatto da veri e propri chef.

Ravioli a forma di cuore ripieni di pollo

Fare i ravioli in casa è impegnativo, ma se li facciamo, allora oltre al ripieno, qui di pollo ed erbe aromatiche, scegliamo pure una forma particolare.

Cavolo rapa con roast beef e uovo

Il cavolo rapa rosolato con prezzemolo e servito con uova al tegamino, roast beef freddo e formaggio Belper Knolle dà vita a un gustoso piatto principale.

Tartine assortite con salsa tartara

Deliziose tartine farcite con una salsa tartara a base di con uova sode, cetriolini, erbe, maionese e quark. Un classico per l’aperitivo o la cena veloce.

Spiedini di carne macinata con insalata di spinaci

Prezzemolo, menta e pinoli conferiscono gusto da mille e una notte alle polpette d'agnello. Chicchi e succo di melagrana aggiungono gusto e colore all'insalata.

Taboulé verde

Questo cuscus con asparagi verdi, piselli e barbabietola è uno squisito pranzo al sacco per un picnic, ma si presta anche come piatto a buffet per una festa.

Steak al pepe vegano con carote novelle

La bistecca al pepe vegana a base di proteine di frumento e soia, grigliata e servita con carote novelle marinate è un piatto da leccarsi i baffi.

Zuppa di pasta istantanea con verdure

Basta poco per arricchire una zuppa istantanea quando si va di fretta. Con delle verdure, qualche asparago verde e delle mini lattughe romane il gioco è fatto.

Insalata di pollo su foglia di lattuga

Quick & easy: l’insalata di pollo su foglia di lattuga si prepara con pochi ingredienti e in soli 5 minuti. L’ideale per la pausa pranzo in ufficio.

Burger di asparagi selvatici

Gli asparagi selvatici saltati con maionese, lattuga, pancetta, scalogni e cetrioli diventano una saporita alternativa alla carne macinata di un hamburger.

Trota speziata al forno su letto di broccoli

Le cipolle sott'aceto e i broccoli saltati formano un contorno delizioso da gustare con i filetti di trota aromatizzati con paprica, aglio e pepe.

Sgombri affumicati con omelette alle erbe

Gli sgombri affumicati sono un piatto squisito che si abbina a meraviglia a un'omelette profumata alle erbe aromatiche e al rafano.

Salmerino con rabarbaro

Il salmerino al forno su letto di rabarbaro e pomodori cherry è una vera delizia. Una ricetta a base di pesce facile da realizzare.

Arrosto ticinese con rosmarino fresco

Un delizioso arrosto, fuori croccante e dentro succulento. La marinata di birra, senape, ketchup e rosmarino aggiunge quel tocco di sapore che fa la differenza.

Dip alla senape con crudità

Crème fraîche e senape danno vita a una salsina deliziosa da servire con le verdure crude tipo carote, finocchi, ravanelli, cavolo rapa e via alla fantasia.

Bratwurst alla griglia con insalata di patate

Da gustare con una deliziosa d'insalata di patate e cetriolo, non c'è niente di meglio di una succulenta bratwust di vitello alla griglia.

Insalata asiatica di cervelat alla griglia

Una variante originale dell'insalata di cervelat con le fette di salsiccia alla griglia su un'insalata di cavolo insaporita da tipici aromi asiatici.

Insalata di cavolo bianco con polpettine di ricotta

Le polpettine di ricotta, ricoperte di sesamo tostato ed erba cipollina trasformano l'insalata di cavolo bianco condita con wasabi in un favoloso piatto unico.

Cavolfiore grigliato con formaggio erborinato

Un saporito piatto vegetariano alla griglia preparato con cavolfiore marinato con birra, zafferano e miele e guarnito con formaggio erborinato e crescione.

Vellutata fredda di cetriolo e rabarbaro al miele

A base di cetriolo, rabarbaro e skyr, questa rinfrescante vellutata fredda è una delizia con le lingue di cetriolo e i pezzetti di rabarbaro al miele

Insalata di orata sfilacciata

L'orata cotta al forno e sfilacciata dà vita a un'insalata condita con un dressing a base di senape, miele, salsa di soia, succo di limetta e peperoncino.

Polpette di maiale all'arancia

Le polpette al forno di carne macinata di maiale, profumate con scorza e succo d’arancia, zenzero e timo, fanno venire l’acquolina in bocca a tutti.

Tagliata con insalata di avocado e rucola

La tagliata di manzo massaggiata con la miscela aromatica del Sudamerica fa un figurone sull'insalata d'avocado e rucola condita con peperoncino e zenzero.

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Piatti principali

Sono il piatto forte di ogni menu e possono fare anche a meno di antipasti e dessert. Tante sfiziose ricette per preparare piatti principali per ogni gusto.

Tortilla di patate

La tortilla di patate, uova e cipolle è il piatto nazionale della Spagna. È particolarmente sfiziosa sia calda sia fredda ed è ideale per un picnic.

Arrosto di manzo con salsa olandese all’aglio orsino

Tenero arrosto di manzo servito con una salsa olandese impreziosita da aglio orsino, vino bianco e note di limone. Un piatto da veri e propri chef.

Ravioli a forma di cuore ripieni di pollo

Fare i ravioli in casa è impegnativo, ma se li facciamo, allora oltre al ripieno, qui di pollo ed erbe aromatiche, scegliamo pure una forma particolare.

Cavolo rapa con roast beef e uovo

Il cavolo rapa rosolato con prezzemolo e servito con uova al tegamino, roast beef freddo e formaggio Belper Knolle dà vita a un gustoso piatto principale.

Tartine assortite con salsa tartara

Deliziose tartine farcite con una salsa tartara a base di con uova sode, cetriolini, erbe, maionese e quark. Un classico per l’aperitivo o la cena veloce.

Spiedini di carne macinata con insalata di spinaci

Prezzemolo, menta e pinoli conferiscono gusto da mille e una notte alle polpette d'agnello. Chicchi e succo di melagrana aggiungono gusto e colore all'insalata.

Taboulé verde

Questo cuscus con asparagi verdi, piselli e barbabietola è uno squisito pranzo al sacco per un picnic, ma si presta anche come piatto a buffet per una festa.

Steak al pepe vegano con carote novelle

La bistecca al pepe vegana a base di proteine di frumento e soia, grigliata e servita con carote novelle marinate è un piatto da leccarsi i baffi.

Zuppa di pasta istantanea con verdure

Basta poco per arricchire una zuppa istantanea quando si va di fretta. Con delle verdure, qualche asparago verde e delle mini lattughe romane il gioco è fatto.

Insalata di pollo su foglia di lattuga

Quick & easy: l’insalata di pollo su foglia di lattuga si prepara con pochi ingredienti e in soli 5 minuti. L’ideale per la pausa pranzo in ufficio.

Burger di asparagi selvatici

Gli asparagi selvatici saltati con maionese, lattuga, pancetta, scalogni e cetrioli diventano una saporita alternativa alla carne macinata di un hamburger.

Trota speziata al forno su letto di broccoli

Le cipolle sott'aceto e i broccoli saltati formano un contorno delizioso da gustare con i filetti di trota aromatizzati con paprica, aglio e pepe.

Sgombri affumicati con omelette alle erbe

Gli sgombri affumicati sono un piatto squisito che si abbina a meraviglia a un'omelette profumata alle erbe aromatiche e al rafano.

Salmerino con rabarbaro

Il salmerino al forno su letto di rabarbaro e pomodori cherry è una vera delizia. Una ricetta a base di pesce facile da realizzare.

Arrosto ticinese con rosmarino fresco

Un delizioso arrosto, fuori croccante e dentro succulento. La marinata di birra, senape, ketchup e rosmarino aggiunge quel tocco di sapore che fa la differenza.

Dip alla senape con crudità

Crème fraîche e senape danno vita a una salsina deliziosa da servire con le verdure crude tipo carote, finocchi, ravanelli, cavolo rapa e via alla fantasia.

Bratwurst alla griglia con insalata di patate

Da gustare con una deliziosa d'insalata di patate e cetriolo, non c'è niente di meglio di una succulenta bratwust di vitello alla griglia.

Insalata asiatica di cervelat alla griglia

Una variante originale dell'insalata di cervelat con le fette di salsiccia alla griglia su un'insalata di cavolo insaporita da tipici aromi asiatici.

Insalata di cavolo bianco con polpettine di ricotta

Le polpettine di ricotta, ricoperte di sesamo tostato ed erba cipollina trasformano l'insalata di cavolo bianco condita con wasabi in un favoloso piatto unico.

Cavolfiore grigliato con formaggio erborinato

Un saporito piatto vegetariano alla griglia preparato con cavolfiore marinato con birra, zafferano e miele e guarnito con formaggio erborinato e crescione.

Vellutata fredda di cetriolo e rabarbaro al miele

A base di cetriolo, rabarbaro e skyr, questa rinfrescante vellutata fredda è una delizia con le lingue di cetriolo e i pezzetti di rabarbaro al miele

Insalata di orata sfilacciata

L'orata cotta al forno e sfilacciata dà vita a un'insalata condita con un dressing a base di senape, miele, salsa di soia, succo di limetta e peperoncino.

Polpette di maiale all'arancia

Le polpette al forno di carne macinata di maiale, profumate con scorza e succo d’arancia, zenzero e timo, fanno venire l’acquolina in bocca a tutti.

Tagliata con insalata di avocado e rucola

La tagliata di manzo massaggiata con la miscela aromatica del Sudamerica fa un figurone sull'insalata d'avocado e rucola condita con peperoncino e zenzero.

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