Petto di pollo marinato con miele, senape, olio d'oliva e cannella e servito con chutney di mela agrodolce speziato al rosmarino: un pot-pourri di aromi!
Cliccando sul
puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.
| 1 cucchiaio | di miele liquido |
| 1 cucchiaio | di senape in grani |
| 2 cucchiai | d’olio d’oliva |
| 1 cucchiaino | di cannella |
| 4 | petti di pollo di ca. 140 g |
| 1 | cipolla |
| 2 | mele rosse |
| 2 cucchiai | di burro |
| 1 cucchiaio | di zucchero |
| 2 rametti | di rosmarino |
| 0,5 dl | d’aceto di mele |
| 1 dl | di succo di mele |
| sale | |
| pepe |
Ricetta:
Katrin
Klaus
Foto:
Ruth
Küng
Mescolate il miele con la senape, l’olio e la cannella e marinate i petti di pollo nella salsa per ca. 10 minuti.
Per il chutney, tritate la cipolla e tagliate la mela a dadini senza sbucciarla. Fate appassire entrambi nel burro per ca. 3 minuti. Cospargete di zucchero. Aggiungete il rosmarino e bagnate con l’aceto e il succo di mele. Fate ridurre per ca. 10 minuti, finché il liquido sarà evaporato quasi completamente. Condite con sale e pepe.
Nel frattempo, condite i petti di pollo con sale e pepe e rosolateli a fuoco basso ca. 5 minuti per lato. Servite il chutney nei piatti e accomodatevi i petti di pollo.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
Grazie per aver inserito un contributo. Sarà verificato e reso disponibile quanto prima.
Ti piace questa ricetta? Grazie della tua valutazione.
Questa ricetta è già stata valutata da persona/e.
