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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Mini biscotti di Pasqua

Questi piccoli biscotti alla vaniglia e alla scorza di limone ricoperti di cioccolato non fanno venire l'acquolina in bocca solo a Pasqua.


Agnello pasquale

È quasi troppo bello per essere mangiato questo agnello pasquale a base di pasta di mandorle che attira su di sé ogni sguardo.

Uovo affogato con pesto all’erba cipollina

Affogato in uno stampo per muffin e servito con un pesto di noci di macadamia ed erba cipollina, questo uovo è un piatto ideale per un brunch o un antipasto.

Colomba

Ricetta per la tradizionale colomba pasquale di pasta lievitata con frutta candita. Il dolce è ricoperto con una glassa d'albume alle mandorle.

Uova al tegamino vegane

Sembra un uovo al tegamino ma non lo è: l’albume è fatto di alternativa allo yogurt e farina, il tuorlo di patate gialle e curcuma, una sorpresa per un brunch.

Sfogliatine alla crema a forma di uovo

Sembra un uovo al tegamino ma in realtà si tratta di un originale dolcetto di pasta sfoglia e budino alla vaniglia. Ideale per un party o un picnic.

Torta di Pasqua con nido di cioccolato

Sotto la pasta di zucchero, i fiori e il nido di cioccolato si cela un pan di Spagna e una crema al burro con limone per questa torta elegante e scenografica.

Toast con avocado e fragole

Il pane integrale lo con yogurt greco, le fragole e l'avocado marinati con succo di limone e miele, sono ideali per una colazione o un brunch leggeri.

Choco flakes

Ricoprire di cioccolato i corn flakes e trasformarli in dolcetti croccanti è più facile di quanto si pensi. Subito pronti, sono anche un pensiero goloso.

Coppa coniglietto di Pasqua

Delle palline di gelato scelte a piacimento, bacche tiepide, una coniglietto di cioccolato, panna montata e salsa di cioccolato... una delizia per tutte le stagioni.

Uova alla fiorentina

Le uova alla fiorentina sono un classico dal sapore unico a base di uova in camicia e salsa olandese su pane tostato.


Uova con salsa alle erbe e coniglietti di pasta

Servite a colazione in vasetto con una salsa al quark e alle erbe, queste uova sode deliziano tutti i palati. Ideali anche per il brunch di Pasqua.

Vacherin glacée alla fragola

La torta vacherin, con gelato alla vaniglia e alla fragola, meringhe, fragole fresche e panna, è un dessert festivo sempre molto apprezzato.

Formaggio a pasta molle con miele di pino

Le cipolle rosse cotte con senape e miele si sposano a meraviglia con il formaggio a pasta molle. Un’idea golosa ideale per un brunch o come antipasto.

Moretti coniglietti

Con la copertura fondente di vari colori si possono trasformare alcuni moretti di cioccolato in coniglietti pasquali molto golosi.

Coniglietti di pasta frolla

Basta una pasta frolla già pronta per creare in quattro e quattr'otto dei golosi biscotti a forma di coniglio che non entusiasmeranno solo i più piccoli.

Milanesini pasquali

Sembrano delle uova al tegamino, ma sono dei biscotti, i milanesini. La glassa bianca e gialla creano l'effetto uovo. Un'idea originale non solo a Pasqua.

Insalata primaverile con crumble al formaggio

Crumble al formaggio, semi di zucca e crostini di pane guarniscono quest'insalata mista a foglia con ravanelli e rabarbaro. Un bell'antipasto di primavera.

Patate alle erbe con Saint-Félicien

Cotte nella buccia e gratinate al forno, le patate alle erbe sono ancor più gustose se rivestite di Saint-Félicien, un formaggio che si scioglie in bocca.

Cubetti alle erbe su toast

Eierstich-Würfel mit Kräutern – etwa Petersilie und Basilikum – werden mit Zahnstochern auf Knoblauchtoast gesteckt: hübsches Brunch- oder Party-Fingerfood.

Ravioli ai ravanelli

Le fettine e le foglie di ravanello brevemente appassite nell'olio d'oliva fanno dei ravioli di formaggio fresco alle erbe una vera delicatezza.

Riso rosso agli asparagi con feta

Una ricetta squisita che seduce l'occhio: il riso rosso agli asparagi verdi e ai ravanelli viene cosparso con la feta bianca.

Uova farcite

Queste mini delizie indiavolate preparate con uova sode farcite con tuorlo, maionese, senape e tabasco sono ideali come antipasto, aperitivo o fingerfood.
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