Sfogliatine alla crema a forma di uovo

Name: Sfogliatine alla crema a forma di uovo
Total time: 55 min
Yield: Per 4 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 dl di latte; 0,5 dl di panna intera; ½ bustina di budino alla vaniglia in polvere da cuocere; 1 cucchiaio d’amido di mais; 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata; 2 cucchiai di zucchero a velo da cospargere

Tempo totale: 55 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 6 g, grassi 25 g, carboidrati 49 g, 460 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Sembra un uovo al tegamino ma in realtà si tratta di un originale dolcetto di pasta sfoglia e budino alla vaniglia. Ideale per un party o un picnic.

Ingredienti

Pasticceria dolcePer 4 pezzi

1 dl di latte
0,5 dl di panna intera
½ bustina di budino alla vaniglia in polvere da cuocere
1 cucchiaio d’amido di mais
1 pasta sfoglia rettangolare già spianata
2 cucchiai di zucchero a velo da cospargere

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 15 minuti

raffreddamento:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 55 min.

Si continua così

Porta a ebollizione il latte con la panna poi togli la pentola dal fuoco. Incorpora il budino in polvere, mescolando con una frusta, e porta nuovamente la preparazione a ebollizione poi lascia intiepidire. Unisci l'amido e mescola bene con una frusta fino a ottenere una crema liscia.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 180 °C. Ritaglia 8 dischi di pasta sfoglia di ca. 8 cm di diametro. Accomodali tra due fogli di carta da forno e spianali leggermente per il lungo. Accomoda la metà dei dischi su una teglia rivestita di carta da forno e bucherella la pasta con una forchetta.

Ci sei quasi!
Si continua così

Accomoda al centro di ogni disco 1 cucchiaino colmo di crema alla vaniglia e distribuiscilo un po' lasciando ca. 1 cm di bordo libero. Spennella i bordi con poca acqua.

Ci sei quasi!
Si continua così

Ritaglia un foro di ca. 4 cm di diametro nell'altra metà dei dischi di pasta sfoglia e accomodali sui dischi con la crema. Premi bene i bordi. Cuoci al centro del forno per ca. 15 minuti, finché si dora.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sforna e lascia intiepidire. Cospargi di zucchero a velo e servi.

Ci sei quasi!