Coniglietti di pasta sfoglia al cioccolato

Name: Coniglietti di pasta sfoglia al cioccolato
Total time: 45 min
Yield: Per ca. 10 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g; 50 g di crema di nocciole, ad es. Nocciolata; 1 cucchiaio di zucchero; 1 dl di panna; 50 g di cioccolato al latte o cioccolato con 55% di cacao; fleur de sel

Tempo totale: 45 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 3 g, grassi 15 g, carboidrati 19 g, 230 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

I coniglietti di pasta sfoglia nascondono una golosa crema di nocciole. Serviti con un ciuffo di panna al cioccolato e una presa di sale sono una prelibatezza.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

1 pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g
50 g di crema di nocciole, ad es. Nocciolata
1 cucchiaio di zucchero
1 dl di panna
50 g di cioccolato al latte o cioccolato con 55% di cacao
fleur de sel

2 paste sfoglie rettangolari già spianate di 320 g
100 g di crema di nocciole, ad es. Nocciolata
2 cucchiai di zucchero
2 dl di panna
100 g di cioccolato al latte o cioccolato con 55% di cacao
fleur de sel

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 10 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 45 minuti

Scalda il forno ventilato a 200 °C. Srotola la pasta sfoglia e dividila a metà per il lungo. Spalma la crema di nocciole su una metà della pasta. Accomoda l'altra metà sulla crema e premi un po'. Con una rotella tagliapizza ritaglia delle strisce di ca. 2 cm di larghezza. Piega le strisce di pasta a U e intreccia 2 volte le braccia delle U, le estremità formeranno le orecchie. Accomoda i coniglietti su una teglia foderata con carta da forno, poi allunga le orecchie tirandole un po'. Cospargi i coniglietti di zucchero e cuocili al centro del forno per ca. 10 minuti. Sforna e lascia raffreddare.

Ci sei quasi!
Scalda la panna. Trita grossolanamente il cioccolato e mettilo in una scodella. Aggiungi la panna calda e mescola finché il cioccolato si è sciolto. Metti la panna al cioccolato in frigo. Poco prima di servire, monta la panna al cioccolato ben ferma. Trasferiscila in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella e spruzza delle rosette di panna sui coniglietti a mo' di coda. Cospargi con un pizzico di fleur de sel e servi subito.

Ci sei quasi!

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/coniglietti-di-pasta-sfoglia-al-cioccolato

Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Se la pasta per modellare i coniglietti si è ammorbidita troppo, rimettila in frigo per 20-30 minuti.

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