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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Roast beef con verdure al forno

Ricetta per buongustai! Un delizioso roast beef cotto al sangue con verdure e fette d'arancia profumate al rosmarino, il tutto irrorato con miele.

Latte alle fragole

Il latte alle fragole è una bevanda rinfrescante che si prepara in un attimo. Diventa particolarmente gustosa se le fragole vengono marinate prima nello zucchero.

Galette agli spinaci e al formaggio di capra

A base di farina di grano saraceno questa crêpe, tipica della cucina bretone, farcita di spinaci, formaggio di capra e chicchi di melagrana è un gustoso piatto.

Composta di frutti rossi con panna acidula

Classico dolce tedesco che si presta a mille varianti con la frutta. La nostra variante propone fragole, lamponi, ciliege e ribes in gelatina con panna acidula.

Sunset Ginger Pineapple Mocktail

I colori del tramonto del sole in un bicchiere! Basta mescolare sciroppo di fragola, succo d'ananas, ginger beer ed ecco una deliziosa bevanda analcolica.

Mele cotogne sciroppate alla vaniglia

In vasetto, queste mele cotogne alla vaniglia si conservano per 6 mesi e permettono di realizzare golosi dolci. Una squisita alternativa alla composta di mele.

Essenza di zenzero con carote e patate

Una zuppa che piace agli occhi e al palato: fettine di carote e patate rosolate ricoperte da una deliziosa essenza di zenzero per iniziare il pasto a festa.

Ice tea bowl con lamponi

Con un tè già pronto, infuso a freddo, è facile fare una bowl analcolica. Un po' di vaniglia, succo di mele, qualche bacca ed è subito pronta per la festa.

Filetto di trota di lago al cartoccio con ginepro

Delicati profumi si sviluppano all'apertura del cartoccio che racchiude un filetto di trota di lago con cipollotti, limone e ginepro.

Gazpacho di uva spina

Il gazpacho è una zuppa fredda spagnola. In questa versione all'uva spina si trasforma in un dessert rinfrescante con acqua minerale aromatizzata.

Kandierte Fruchtspiesse

Il tanghulu è un dolce tradizionale cinese preparato con frutta fresca, qui con fragole e uva, infilzata su spiedini e caramellata con zucchero.

Cioccolata calda bianca

Scorza d'arancia e noce moscata rendono aromatica la cioccolata calda bianca. Una ricetta facile a base di cioccolato bianco.

Virgin Clementine Mimosa

Una variazione della celebre Mimosa a base di limetta e clementine, con l'acqua tonica al posto dello champagne, che piacerà anche ai bambini.

Mele marinate con gelato alla vaniglia

Le mele profumate con limetta, sciroppo d'acero e chiodi di garofano, si arricchiscono di noci e danno vita a un delizioso dessert, ideale anche per un brunch.

Coupe belle Hélène

Una colata di cioccolato, una pallina di gelato alla vaniglia e una pera cotta danno vita a un dessert classico francese golosissimo e semplice da preparare.

Insalata di carote e zucca all'orientale

Un po' di carote e zucca, un po' di ceci, datteri e spezie orientali, ed ecco pronta un'insalata dai sapori deliziosamente orientali.

Ricotta al forno con erbe aromatiche e olive

Saporito antipasto mediterraneo: la ricotta aromatizzata con erbe e scorza di limone viene cotta al forno con l'aggiunta di olive e aglio.

Pimientos allo za'atar

Questi peperoncini grigliati allo za'atar sono un delizioso finger food, ideale per un aperitivo, una festa, un picnic o come contorno di una grigliata.

Crema al limone con mirtilli

I mirtilli con un croccante di sesamo guarniscono una vellutata crema di panna acidula, quark e miele aromatizzata al limone. Un dessert semplice e delizioso!

Involtini estate con code di gamberi di fiume

Quick & easy: questi involtini vietnamiti con gamberi, simili a quelli primavera ma non fritti, sono un delizioso pasto senza lattosio né glutine.

Insalata iceberg con anguria

Iceberg croccante, anguria sugosa, spinaci delicati e lenticchie nere, il tutto condito con una salsa all’arancia, ed ecco un'insalata fresca e gustosa.

Nettarine caramellate con quark al limone

Frutta caramellata, quark al limone e purea di frutta creano un dessert talmente buono da leccarsi le dita. E la frutta può essere variata a piacimento.

Insalata con yogurt salato

Cachi e agrumi serviti con insalata ed edamame caldo su un letto di yogurt greco. Un piatto principale fresco e leggero.

Patacones

I patacones o tostones sono platani, ossia banane da cuocere, rosolati o fritti. Vanno accompagnati con una salsa speziata.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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Pasta
Pita con hummus e pulled pork
Estate
Insalata primaverile con crumble al formaggio
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