Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Insalata con yogurt salato

Insalata con yogurt salato

Tempo totale: 50 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 8 g, grassi 25 g, carboidrati 34 g, 410 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
Cachi e agrumi serviti con insalata ed edamame caldo su un letto di yogurt greco. Un piatto principale fresco e leggero.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 25 g di edamame sgusciati e surgelati
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • ½ pompelmo
  • ½ arancia
  • ½ cachi Persimon
  • 50 g di yogurt greco
  • 25 g di insalata novella o formentino
  • ¼ di limetta
  • 1 punta di coltello di pepe di Cayenna frantumato
  • 50 g di edamame sgusciati e surgelati
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • 1 pompelmo
  • 1 arancia
  • 1 cachi Persimon
  • 100 g di yogurt greco
  • 50 g di insalata novella o formentino
  • ½ limetta
  • ¼ di  cucchiaino di pepe di Cayenna frantumato
  • 100 g di edamame sgusciati e surgelati
  • 8 cucchiai d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • 2 pompelmi
  • 2 arance
  • 2 cachi Persimon
  • 200 g di yogurt greco
  • 100 g di insalata novella o formentino
  • 1 limetta
  • ½ cucchiaino di pepe di Cayenna frantumato
  • 150 g di edamame sgusciati e surgelati
  • 1,2 dl d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • 3 pompelmi
  • 3 arance
  • 3 cachi Persimon
  • 300 g di yogurt greco
  • 150 g di insalata novella o formentino
  • limette
  • ¾ di  cucchiaino di pepe di Cayenna frantumato
  • 200 g di edamame sgusciati e surgelati
  • 1,6 dl d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • 4 pompelmi
  • 4 arance
  • 4 cachi Persimon
  • 400 g di yogurt greco
  • 200 g di insalata novella o formentino
  • 2 limette
  • 1 cucchiaino di pepe di Cayenna frantumato
  • 250 g di edamame sgusciati e surgelati
  • 2 dl d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • 5 pompelmi
  • 5 arance
  • 5 cachi Persimon
  • 500 g di yogurt greco
  • 250 g di insalata novella o formentino
  • limette
  • 1¼ di  cucchiaini di pepe di Cayenna frantumato
  • 300 g di edamame sgusciati e surgelati
  • 2,4 dl d’olio d’oliva
  • fleur de sel
  • 6 pompelmi
  • 6 arance
  • 6 cachi Persimon
  • 600 g di yogurt greco
  • 300 g di insalata novella o formentino
  • 3 limette
  • 1½ cucchiaini di pepe di Cayenna frantumato

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura in forno:
25-30 minuti
Tempo totale:
50 minuti
  1. Sciacqua gli edamame con acqua calda e falli sgocciolare bene. Mescolali con un po' d'olio e sale. Distribuiscili su una teglia foderata di carta da forno. Infila la teglia nel forno spento, accendi il forno ventilato a 200 °C e cuoci per 25-30 minuti, finché diventano belli croccanti. Passato metà tempo di cottura, dai una mescolata agli edamame.

    Ci sei quasi!
  2. Pela a vivo i pompelmi e le arance. Con un coltello affilato libera dalle pellicine i filetti dei pompelmi e delle arance. A piacere, tagliali a pezzetti. Taglia i cachi a fettine sottili e, se preferisci, dimezzale. Stendi lo yogurt sui piatti, accomoda i frutti e l'insalata e distribuiscici gli edamame ancora caldi. Grattugia finemente la scorza della limetta sull'insalata, poi spremi il succo. Mescola il resto dell'olio con il succo di limetta e irroralo sull'insalata. Condisci con sale e servi con il pepe di Cayenna.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Philipp Wagner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-con-yogurt-salato
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare