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Ricette di Natale

⭐ Buon Natale! Ricette per biscotti, idee per eleganti antipasti oppure un menu natalizio completo... Il banchetto per tutta la famiglia è servito.

Pere su spuma di zucca

Le pere al vino rosso servite su una spuma a base di zucca e panna montata e guarnite con scaglie di cioccolato bianco danno vita a un dolce insolito e goloso.

Purè di cavolfiore con tartufo e uovo

Il purè di cavolfiore servito con un uovo in camicia, olio all'erba cipollina e lamelle di tartufo è ideale come antipasto festivo o piatto leggero.

Pere affogate al balsamico

Le pere affogate sono dessert delizioso. Queste ancora di più perché cotte nel succo d'uva rossa, profumato con balsamico e miele, e guarnite con pistacchi.

Tartellette al salmone affumicato

Croccanti tartellette a base di pasta per crostate, farcite con ricotta al limone e tabasco, verdure e salmone affumicato. Una delizia per buongustai.

Frollini all'espresso e alle nocciole

Questi golosi biscotti hanno il gusto del caffè e del cioccolato, sono ricchi di nocciole e quando si parte non ci si ferma più.

Cavolo rosso marinato

Aromatizzato con scorza e succo d'arancia, mirtilli rossi e vino bianco, il cavolo rosso viene stufato con la marinata e cotto con bacche di ginepro.

Pere al rooibos con gelato al caramello

Pere che profumano di rooibos, gelato al caramello, briciole di biscotti ed ecco una fusione di sapori e consistenze che danno vita a un dessert strepitoso.

Ravioli al formaggio in brodo

Serviti con un brodo di carne di vitello bello saporito, i ravioli farciti di ricotta e fatti in casa sono un antipasto delizioso.


Costoletta di vitello con pancake agli spinaci

I pancake agli spinaci e allo skyr sono un contorno originale che accompagna a meraviglia le costolette di vitello servite con funghi saltati in padella.

Stinco di vitello con porcini e spinaci

Le cose buone richiedono tempo. Questo vale certamente anche per lo stinco che cuoce per ben tre ore con porcini, aglio e semi di finocchio. Paradisiaco!

Succo di mele speziato

Un delizioso succo di mele caldo impreziosito con scorza d’arancia, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. L’ideale per affrontare le giornate fredde.

Toffee al caramello con noci

Imballati con amore, questi toffee alle noci sono un regalo fantastico. Difficile però resistere e non mangiarseli tutti da soli!

Salse per fondue chinoise

Otto salse e a ognuna un gusto. Tutte a base di quark magro e arricchite con salsa di mango e curry, con erbe, e con succo d'arancia e ketchup.

Filetto di maiale in crosta

Un classico delle feste. Sotto una croccante pasta sfoglia si cela un filetto di maiale avvolto di pistacchi, frutta secca e prosciutto.

Dolcetti al cocco

Una crosticina dorata e croccante racchiude un cuore morbido e profumato che sa di cocco. Facili da preparare e ancora più buoni il giorno dopo.

Chips di parmigiano

Gustosissime golosità da sgranocchiare: chips di parmigiano fatte in casa, aromatizzate con curry e pepe. Perfette per l'aperitivo e facili da preparare.

Gulasch di manzo con patate

Il gulasch è un classico spezzatino di manzo che può essere variato a piacimento. La nostra versione con le patate riscalda lo stomaco non solo d'inverno.

Prosciutto al miele con cipolle

Come rendere una noce di prosciutto ancora più gustosa? Con una marinata di miele e senape, con delle cipolle rosse e con la complicità del forno

Spritz, biscotti classici di pasta frolla montata

Burro, zucchero, uova e farina sono gli ingredienti per realizzare questi golosi biscotti, modellati con la tasca da pasticciere e decorati con il cioccolato.

Filetto di maiale in crosta con formaggio fresco e pistacchi

Arricchire il filetto di maiale con il formaggio fresco e i pistacchi, avvolgerlo nella pasta sfoglia e cuocerlo nel forno. Con il riso è la fine del mondo!

Mousse al cioccolato fondente

Un grande classico dal successo assicurato: cioccolato fondente fuso, crema d’uovo, albumi montati a neve e panna montata. Che squisitezza!

Crema al cioccolato bianco con frutto della passione

Un dessert cremoso facile da preparare a base di cioccolato bianco, panna e quark da servire con meringhe e salsa ai frutti della passione. Che bontà!

Prosciutto in crosta di pasta per pizza

Immagina. I tuoi ospiti siedono a tavola attorno a questo prosciutto con gelatina di mele cotogne, cotto in pasta per pizza. Che la festa abbia inizio!

Piccoli dolcetti al cocco con cioccolato

Golosissimi a Natale, ma non solo. L’aroma del cocco è più fresco di quello delle altre noci e con il cioccolato fondente crea un contrasto irresistibile.
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