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Ricette vegetariane: deliziose idee creative

Ricette vegetariane che renderanno la tua tavola colorata. Lasciati ispirare e prepara gustosi piatti.

Cheesecake con cookies al cioccolato

Queste cremose mini cheesecake con biscotti al cioccolato, guarnite con bacche miste, sono golosi dessert monoporzione ideali da servire a una festa.

Toast rosa al formaggio fresco

Giunto dall'Asia, questo toast al formaggio fresco tinto di rosa, conosciuto anche con il nome di wave toast, lascerà a bocca aperta i tuoi ospiti.

Tramezzino al formaggio

Pane per toast, formaggio del Giura, pomodori secchi, rucola e pesto compongono questi tramezzini ottimi per picnic, merende e fingerfood.

Ajvar

L'aromatica salsa ajvar è tipica dei Balcani e ideale per le grigliate. Questa semplice ricetta è a base di peperoni, melanzane e aglio.

Crinkle cookies al cioccolato

Questi biscotti con la superficie "screpolata" e il cuore tenero, in versione cioccolato bianco, sono talmente buoni che è difficile limitarsi a un solo.

Fagottini croccanti con feta

La feta condita con miele e olio d'oliva è cotta in forno in un manto di pasta sfoglia. Una ricetta speciale per lo spuntino o aperitivo.

Panini al cottage cheese e all'avena

Sfornare dei croccanti panini al cottage cheese e all’avena è più semplice di quel che pensi. I leggeri panini sono perfetti per il brunch e in altre occasioni.

Barbabietole con chimichurri al miele

Il chimichurri di erbe, cipolla, olio d'oliva e miele si sposa a meraviglia con le barbabietole, che diventano un piatto principale vegetariano con del riso.

Raclette con topping di crauti e mele

Crauti, pezzetti di mela, prezzemolo, cipolle arrostite e pepe di Cayenna danno vita una raclette deliziosa e originale.


Raclette con topping di nachos

Una raclette salata in quattro e quattr'otto con nachos sbriciolati, dadini di cipolla, anelli di peperoncino e coriandolo sul formaggio fuso.


Raclette con topping di mirtilli rossi e sesamo

I mirtilli rossi, il cipollotto e i semi di sesamo tostati conferiscono alla raclette una deliziosa nota esotica, leggermente agrodolce.

Maionese all'arancia e al sesamo

La maionese al delicato aroma d'arancia con sesamo ed erba cipollina è ottima con la fondue chinoise di pollame e carni bianche nonché con gamberetti e pesce.

Biscotti al cioccolato e all'arancia

Cioccolato e arancia sono qui riuniti per creare dei biscotti dal sapore unico. La glassa al cioccolato fondente e il tocco croccante li trasformeranno in una delizia.

Abeti di panpepato

Gli abeti di panpepato glassati con zucchero a velo sono dei biscotti originali. Puoi prepararli con la pasta già pronta o con quella fatta in casa.

Tiramisù al cioccolato e alle fragole

Fragole mature e cioccolato fondente sono una gran bella coppia! Lo dimostra questo tiramisù in versione estiva con purea di fragole e crema di cioccolato.

Dip piccante alla banana

Dolce e piccante, il dip con banana, ketchup, curry in polvere e Tabasco è una delizia da gustare con le verdure crude o il pollo.

Ciabatta

La ciabatta è un pane tipicamente italiano a base di farina, acqua e olio d'oliva. Si usa spesso per i panini. Eccone la ricetta.

Pimientos de Padrón all'aglio

Tapas vegetarina, pronta in un attimo. Basta rosolare i pimientos de Padrón con aglio, peperoncino, prezzemolo e una spruzzata di limone.

Bastoncini

Golosi bastoncini di sfoglia al sale fatti in casa, da servire appena sfornati per aperitivi, feste, il picnic, il brunch o come omaggio per gli ospiti.

Pancake alle prugne

Questi pancake alle prugne fresche sono perfetti per il brunch. E grazie alla miscela per pancake già pronta si preparano velocemente.

Glögg per bambini

Il glögg è un vin brulé alla nordica. La versione senza alcol a base di tè chai, succo di mela, sciroppo di cassis e arancia sarà un successo tra i più piccoli.

Gorgonzola con pere e noci croccanti

Dolcezza e carattere seducono il palato con questo dessert a base di pere al vino bianco e succo di melagrana, gorgonzola e noci caramellate.

Cialde con ananas e cocco

Un dessert fresco e speziato che unisce l’ananas e il cocco marinati in rum, con cannella e anice stellato, alle cialde di spelta e al gelato alla vaniglia.

Pere al rooibos con gelato al caramello

Pere che profumano di rooibos, gelato al caramello, briciole di biscotti ed ecco una fusione di sapori e consistenze che danno vita a un dessert strepitoso.
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