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Le migliori ricette vegane: prelibate e gustose

Gustose ricette vegane senza carne, uova e latticini. Queste delioziose ricette conquisteranno proprio tutti.

Lenticchie verdi con coste variopinte

Le coste variopinte cotte con lenticchie verdi e pomodori sono un delicato contorno o un piatto leggero vegetariano.

Minestra di pomodoro e penne rigate con limetta

Vegana e appetitosa, questa minestra di pomodoro si presenta bella ricca di gusto e ingredienti con penne e topping di avocado e limetta.

Pasta di mele cotogne

La pasta di mele cotogne fa parte del patrimonio culinario svizzero ed è realizzata con purea di mele cotogne, zucchero e succo di limone. Che delizia.

Zucca in agrodolce

I cubetti di zucca in agrodolce accompagnano a meraviglia fondue, raclette e piatti di formaggi misti. Ma anche nell'insalata danno un tocco di freschezza.

Smoothie della gioia

In piena forma con banana, mela e cavolo riccio frullati. Qualche goccia di succo di limone e lo smoothie verde è pronto per essere sorseggiato.


Insalata di lenticchie, cavolo piuma e uva

Le nocciole tostate, gli acini d'uva e i chicchi di melagrana conferiscono gusto e consistenza alla deliziosa insalata di lenticchie e cavolo piuma.

Insalata di carote con noci miste

L'insalata di carote condita con scorza e succo di limone, olio d'oliva e aceto, ravvivata con una manciata di noci miste tostate è un antipasto fresco.

Curry di pomodori con pak choi

Cosparso con noci di acagiù, questo curry di pomodori si arricchisce deliziosamente di pak choi e quinoa per dare vita a un gustoso piatto vegetariano.

Zuppa di fagiolini con pomodori

Un’invitante minestra di fagiolini con tanto di pomodori, zucchine e una raffinata nota di timo – il tutto servito con una croccante baguette all’aglio.

Chili con soia

Lo sminuzzato di soia Alnatura è un'alternativa alla carne macinata. Questo chili vegetariano ne è la prova. Servito con una focaccia fatta in casa, contribuirà a raccogliere una valanga di complimenti.

Tarte flambée di pane pita con verdure

Quick & easy: una cena veloce. Con il pane pita farcito di broccoli, peperoni e cipolle, preparare una tarte flambée vegana è facilissimo.

Power ball

Queste palline energetiche si preparano facilmente, anche senza il tritatutto. Un goloso spuntino proposto in tre varianti vegane e senza glutine.

Curry di verdure

Un piatto vegetariano semplice e veloce. Scaldate un po' di curry in pasta nel wok, unite le verdure, spegnete con latte di cocco - ed ecco pronta una deliziosa specialità asiatica!

Pulled jackfruit burger vegano

Pulled pork e il pulled beef una delizia, ma ora è il momento del pulled jackfruit da servire come farcia per preparare un gustoso burger tutto vegano.

Tofu croccante su indivia belga

La panatura di corn flakes conferisce alle fette di tofu una deliziosa doratura croccante, che si sposa a meraviglia con l'insalata d'indivia belga.

Insalata di patate alle arance

L'arancia regala all'insalata di patate con olive e cipolle rosse una deliziosa nota fruttata. Ideale per un buffet o da portare con sé.

Insalata di carote e mele grattugiate

Carote arancioni e gialle grattugiate mescolate con mele agrodolci e nocciole tritate grossolanamente… ecco un'insalata croccante e colorata!

Sciroppo di mele cotogne

Mele cotogne e zucchero danno lo sciroppo di mele cotogne. Delizioso da bere nell'acqua o, ad esempio, per preparare un infuso di mele cotogne all'arancia.

Zuppa di zucca e ceci

Ricchi di proteine e sali minerali, i ceci sono i protagonisti della cucina vegetariana. In questa ricetta si uniscono alla zucca per creare una saporita zuppa.

Verza alla noce di cocco

Con latte di cocco, noce di cocco grattugiata, aglio, peperoncino e salsa di soia, la verza si trasforma in un veloce contorno dalla deliziosa nota esotica.

Drink all’arancia sanguigna con ginger ale

Un frizzante e invitante cocktail analcolico! Basta aggiungere ginger ale al succo d'arance sanguigne, poi qualche foglia di menta e fettine d'arancia.

Smoothie all’ananas con mango

Ananas, pera e mango danno vita a un delizioso smoothie. E per conferire una nota piccante alla cremosa bevanda basta aggiungere un pizzico di peperoncino.

Zucca Butternut farcita vegana

Shiitake, plant-based Delicious Pieces e ceci sono gli ingredienti che farciscono queste zucche al forno trasformandole in un gustoso piatto principale vegano.

Crema di gallinacci con topping

Questa crema vegana ai gallinacci è affinata con l'aggiunta della purea di mele e la crema di noci di acagiù. Ottima anche con altri funghi.
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Qualche idea sfiziosa in più

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