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Salsa di frutti di bosco

Salsa di frutti di bosco

Una salsa di frutti di bosco che scorta con charme gelati e dessert quali il budino alla vaniglia e dà un tocco fruttato alle creme con yogurt e quark.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegano
  • 20 min

Ingredienti

Salsa

Per ca.

2,5
  • 2,5
  • 5

dl

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 500 gdi frutti di bosco, ad es. lamponi, more o fragole
  • 2 cucchiaidi zucchero a velo
  • 2 cucchiainidi succo di limone
  • 250 gdi frutti di bosco, ad es. lamponi, more o fragole
  • 1 cucchiaiodi zucchero a velo
  • 1 cucchiainodi succo di limone
Kilocalorie
80 kcal
300 kj
Proteine
1 g
6,2 %
Grassi
0 g
0 %
Carboidrati
15 g
93,8 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
riposo:
ca. 10 minuti
Tempo totale:
20 min
  1. Metodo a freddo: mescola le bacche con lo zucchero a velo e il succo di limone. Lascia riposare per 10 minuti e riduci in purea. Se preferisci, filtra la purea con un colino.

    Ci sei quasi!
  2. Metodo a caldo: fai sobbollire le bacche marinate a fuoco basso per ca. 3 minuti. Riduci in purea e, a piacere, filtra la purea con un colino. Servi la salsa calda o fredda.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/salsa-di-frutti-di-bosco
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Se utilizzi la frutta con il nocciolo, prepara la salsa con il metodo a caldo. Le salse di frutta si servono con il gelato e svariati dessert e si utilizzano come base per la preparazione di creme fredde a base di yogurt o quark.

Usi già i ricettari?

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  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
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