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Coulis de baies

Coulis de baies

Total: 20 min. • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par dl: protéines 1 g, lipides 1 g, glucides 13 g, 80 kcal
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Ce coulis de baies pare divinement glaces et desserts, comme le flan à la vanille, et sert de base fruitée pour les crèmes au yogourt ou au séré.

Ingrédients

SauceDonne env. 2,5 dl

  • 250 g de baies , p. ex. framboises, mûres ou fraises
  • 1 cs de sucre glace
  • 1 cc de jus de citron

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
repos:
env. 10 minutes
Total:
20 min.
  1. Sans cuisson

    Mélanger les baies, le sucre glace et le jus de citron. Laisser reposer 10 min puis mixer. Selon les goûts, filtrer le coulis.

    Presque au bout
  2. Avec cuisson

    Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, laisser reposer 10 min puis faire mijoter env. 3 min à feu doux et mixer. Selon les goûts, filtrer le coulis. Servir chaud ou froid.

    Presque au bout
Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/coulis-de-baies
Déjà cuisiné Cuisiné

Les p'tits trucs

Choisir le mode de préparation avec cuisson pour un coulis de fruits à noyau. Les coulis de fruits s’accordent bien avec la glace et différents desserts ou servent de base pour les crèmes froides au yogourt ou au séré.

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