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Ricette senza lattosio

Problemi con il lattosio? Ricette senza derivati del latte in modo che anche gli intolleranti non debbano rinunciare al gusto.

Lonza di maiale in marinata di lamponi dolce-piccante

Che delizia questa marinata di lamponi, dolce come miele e piccante come zenzero e peperoncino. Un mix di sapori decisi per la tenera lonza di maiale.

Barbabietole al forno con cozze saltate

Terra e mare si uniscono in questo piatto che miscela armoniosamente sapori e colori. Salsa al vino bianco per le cozze e cottura al forno per le barbabietole.

Trota con barbabietole alla senape

Le trote al forno sono un piatto delizioso. Sfilettate e servite con un contorno di barbabietole alla senape, si trasformano in un piatto completo e leggero.

Cipolle gratinate

Queste cipolle gratinate, impreziosite c delicate note di erbe aromatiche, limone e vino dolce, sono squisite come antipasto o come piatto principale.

Vin brûlé bianco

Il vin brûlé bianco si prepara in un istante con zenzero, vaniglia, succo di limone e mandarino, sciroppo d'agave e vino bianco e, per finire, un goccio di gin.

Spezzatino di cinghiale al vino rosso

Il segreto dell'aroma squisito di questo spezzatino di cinghiale servito con spinaci? La salsa al vino rosso e al cioccolato fondente. Che raffinatezza!

Smoothie di cavolo piuma con mela e zenzero

Leggero e povero di calorie, questo smoothie racchiude tutta l'energia e gli aromi del cavolo piuma, delle mele, del sedano e dello zenzero.

Chips di verdure colorate

Grazie ai loro colori allegri e al loro sapore aromatico, le chips di verdure fanno sempre una gran figura come stuzzichini per feste e aperitivi.

Entrecôte con gremolata di prezzemolo e nocciole

Tenere entrecôte per gli amanti della carne servite con una gremolata aromatica a base di scorza di limone, prezzemolo e nocciole. Una delizia subito pronta.

Tè al succo di mele

Un tè aromatico ricavato da succo di mele al naturale con erbe alpine, fiori di tiglio e succo di limone. Per riscaldare quelle fresche giornate d’autunno.

Crema di cavolo piuma e sedano rapa con gremolata di cipolle arrostite

Ancora più sfiziosa con la gremolata di cipolle arrostite, prezzemolo e scorza di limone, questa crema di cavolo piuma e sedano rapa è uno squisito antipasto.

Funghi sott’olio

I funghi sott'olio si conservano a lungo e sono anche apprezzati regali. Cotti in acqua con aglio e aceto poi messi sott'olio con altri aromi sono una bontà.

Glögg per bambini

Il glögg è un vin brulé alla nordica. La versione senza alcol a base di tè chai, succo di mela, sciroppo di cassis e arancia sarà un successo tra i più piccoli.

Miscela di tè

Questa miscela si arricchisce dei profumi di frutta e spezie tipicamente invernali. Imballata a regola d'arte, si trasforma in un fantastico regalo di Natale.

Granita all'arancia con spumante analcolico

La granita di spremuta d'arance, bollita con lo zucchero e la cannella, in combinazione con lo spumante, seppure analcolico, diventa un dessert irresistibile.

Chutney di carote e arance

Preparato con carote, scalogno, zenzero, arance, senape in grani e succo di carote, questo chutney nel bicchiere è l'ideale con le grigliate.

Composta di mirtilli rossi

La composta di mirtilli rossi, dalle note acidule e subito pronta, si abbina a meraviglia alle carni, al formaggio e, perché no, anche ai dessert.

Spicy Apple Ginger Beer

Succo di mela bollito con zenzero, anice stellato e zeste d'arancia. Un cocktail speziato da servire caldo con spiedino di mele bastoncino di cannella.

Capesante su insalata d’inverno

Un nobile antipasto per l’inverno: capesante rosolate e spicchi d’arancia su un letto di radicchio con salsa alle arance e al Condimento bianco.

Mandarinetto

Un pregiato liquore a base di vodka, zucchero e freschissima purea di mandarini, le cui scorze regalano al tutto un delicato tocco di aroma in più.

Vodka agli agrumi

Zeste di limetta e di limone vengono lasciate macerare nella vodka con semi di coriandolo tostati. Un drink raffinato e un simpatico omaggio.

Salmone alla fiamma

Insaporito con un rub di chicchi di caffè, zucchero, sale, paprica, cannella e pepe di Cayenna, il filetto di salmone viene cotto alla fiamma.

Confettura di pere e birra

Un’idea per una ricetta raffinata: questa saporita confettura a base di pere, succo di limone e birra chiara si rivelerà una gradita sorpresa.

Spaghetti con zucca e polpo

I tentacoli di polpo, le striscioline di cipollotto e le lamelle di zucca insieme con gli spaghetti danno vita a un piatto colorato e sfizioso di pasta.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Ricette abbinate alle offerte
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Primavera
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Grigliate
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
Alle
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