Banane al curry

Banane al curry

25 min

Immangiabile cruda, la banana da cuocere fritta o arrostita acquista un sapore irresistibile. Questa versione fritta e al curry è perfetta per l’aperitivo.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegano

Ingredienti

Aperitivo

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1banana da cuocere di ca. 325 g
  • 1½ cucchiaidi grasso di cocco
  • fleur de sel
  • curry
  • ½limetta
  • 2banane da cuocere di ca. 325 g ciascuna
  • 3 cucchiaidi grasso di cocco
  • fleur de sel
  • curry
  • 1limetta
  • 3banane da cuocere di ca. 325 g ciascuna
  • 4½ cucchiaidi grasso di cocco
  • fleur de sel
  • curry
  • limette
  • 4banane da cuocere di ca. 325 g ciascuna
  • 6 cucchiaidi grasso di cocco
  • fleur de sel
  • curry
  • 2limette
  • 5banane da cuocere di ca. 325 g ciascuna
  • 7½ cucchiaidi grasso di cocco
  • fleur de sel
  • curry
  • limette
  • 6banane da cuocere di ca. 325 g ciascuna
  • 9 cucchiaidi grasso di cocco
  • fleur de sel
  • curry
  • 3limette
Kilocalorie
280 kcal
1.150 kj
Proteine
2 g
2,9 %
Grassi
8 g
26,5 %
Carboidrati
48 g
70,6 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Tagliate le banane a fette di 1 cm. Scaldate il grasso di cocco in una padella ampia. Rosolate poco per volta le fette di banana da entrambi i lati per ca. 5 minuti a fuoco medio. Estraetele dalla padella e adagiatele su carta da cucina. Schiacciate leggermente le fette di banana con uno schiacciapatate o una tazza. Rimettetele in padella e terminate la cottura da entrambi i lati, per ca. 2 minuti. Condite con fleur de sel e curry. Tagliate la limetta a spicchi e serviteli con le banane.

Ricetta: Anja Steiner

Valori nutrizionali per porzione

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