Banane plantain au curry
Immangeable crue, la banane plantain est un régal une fois cuite. Cette version frite assaisonnée de curry est parfaite à grignoter à l'apéritif.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1banane plantain d'env. 325 g
- 1½ csde graisse de coco
- fleur de sel
- curry en poudre
- ½citron vert
- 2bananes plantain d'env. 325 g
- 3 csde graisse de coco
- fleur de sel
- curry en poudre
- 1citron vert
- 3bananes plantain d'env. 325 g
- 4½ csde graisse de coco
- fleur de sel
- curry en poudre
- 1½citron vert
- 4bananes plantain d'env. 325 g
- 6 csde graisse de coco
- fleur de sel
- curry en poudre
- 2citrons verts
- 5bananes plantain d'env. 325 g
- 7½ csde graisse de coco
- fleur de sel
- curry en poudre
- 2½citrons verts
- 6bananes plantain d'env. 325 g
- 9 csde graisse de coco
- fleur de sel
- curry en poudre
- 3citrons verts
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 280 kcal
- 1 150 kj
- Protéines
- 2 g
- 2,9 %
- Lipides
- 8 g
- 26,5 %
- Glucides
- 48 g
- 70,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Couper les bananes en rondelles d'env. 1 cm. Chauffer la graisse de coco dans une grande poêle. Saisir les bananes par portions durant env. 5 min à feu moyen. Les égoutter sur du papier absorbant. À l'aide d'un presse-purée ou d'une tasse, les presser légèrement. Remettre les bananes dans la poêle et les saisir encore env. 2 min des deux côtés. Relever de fleur de sel et de curry. Tailler le citron vert en quartiers et le servir avec les bananes plantains.
Partagez cet article avec vos amis!