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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Baguette a forma di spiga

La preparazione di questa baguette è lunga e laboriosa, ma alla fine del lungo procedimento il pane otterrà una fragranza davvero speciale.

Quadretti d'avena croccanti all'avena, al miele e alla cannella

Questi croccanti biscotti con miele d’acacia, uva sultanina, cannella e aroma di limone sono squisiti una volta ricoperti di strisce di cioccolato fondente.

Pignolata al miele

La pignolata al miele, ovvero palline di pasta fritte e ricoperte di miele, è un dolce tradizionale italiano, con cui puoi confezionare sfiziosi regalini.

Pane alla zucca

Senza lattosio, questo pane alla zucca decorato con tanti semi di zucca, contiene miele e spezie profumate. Ottimo anche come merenda dolce per la pausa caffè.

Lingue di suocera al rosmarino

Le lingue di suocera, sottili e croccanti prodotti da forno, sono ideali per l'aperitivo e ottime come fingerfood in occasione di feste e party.

Focaccia all'uva e all'aglio

La focaccia è un finger food ideale da gustare con l'aperitivo. Questa versione ben lievitata della focaccia ligure si arricchisce d’aglio e acini d'uva.

Focaccia

Ecco una pietanza amata da grandi e piccini: la focaccia. I suoi ingredienti principali sono la farina, il lievito, l’olio d’oliva, il rosmarino e il pepe.

Pane d’avena

La farina contadina e la crusca d'avena regalano a questo pane una nota autentica. Il pane d'avena è delizioso con formaggio, burro, miele o marmellata.

Bastoncini all’anice

Le creste all'anice, raffinati biscotti natalizi, lasciano il posto ai bastoncini con tanto di anice tostato. Faranno impazzire tutta la famiglia!

Biscotti all'anice

È sempre il momento giusto per questi saporiti biscotti tutti da sgranocchiare, realizzati con zucchero a velo, uova, farina e semi di anice tostati.

Focaccia al sesamo

La focaccia fatta in casa è una bontà ed è facile prepararla. I semi di sesamo neri e bianchi, oppure i semi di cumino, le regalano una gustosa nota orientale.

Stelle di gelatina al pepe rosa

Chi ha detto che i biscotti di Natale vanno infornati? Queste stelle preparate con mele, succo di mela e pepe rosa aggiungono un pizzico di magia alle feste.

Biscottini zenzero e limetta

Saporiti biscottini dalle note squisitamente esotiche con tanto di zenzero e limetta e ricoperti da fini striscioline di cioccolato. Semplicemente sublimi!

Biscotti della fortuna

Le perle di saggezza o le dichiarazioni d’amore si accolgono meglio quando sanno di buono. All'interno di questi golosi dolcetti si nascondono i messaggi.

Pane di spelta ai semi

Questo pane rustico ai semi di girasole e sesamo con farina integrale di spelta, farina chiara di spelta e crusca d'avena, è ideale per la prima colazione.

Pancake salati ai cipollotti

Questo delizioso street food cinese ricorda un pancake salato arricchito della parte verde dei cipollotti. Una delizia da servire come accompagnamento.

Bastoncini di sesamo

Questi grissini al sesamo hanno tanti pregi: sono un goloso snack, sono ottimi all’ora dell’aperitivo e si trasformano anche in un piccolo regalo gourmand.

Pane pita fatto in casa

La pita è un finger food molto versatile, perché si può farcire nei modi più svariati. Perché invece di comprarle, non prepararle a casa? È facile.

Meringhe colorate marmorizzate

Questi soffici dolcetti a base di zucchero e albume, colorati e marmorizzati non sono solo belli, ma sono anche una vera ghiottoneria.

Meringhe alla rosa marmorizzate

Un dessert letteralmente all’acqua di rose: la classica rosetta di zucchero e albumi sfoggia una nota tutta floreale. Ottima con il sorbetto al litchi.

Challah

La challah è un pane della tradizione ebraica, tipo pan brioche, ma senza latte né burro. Una deliziosa alternativa alla classica treccia domenicale.

Pane attorcigliato

Fare il pane è più semplice di quanto si pensi, basta impastare lievito, acqua e farina e lasciare al lievito il tempo di compiere la sua opera. Che fragranza!

Bagel colorati

Quasi come in una deli di New York: preparare i bagel a casa è subito fatto con farina, lievito, acqua, sale e bicarbonato. Non resta che farcirli a piacere.

Panini alla pancetta

Gustosi panini con un ripieno a dir poco godurioso a base di pancetta e scalogno. Cuocere al forno e gustare insieme a un piatto di carne o a un’insalata.
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