Focaccia di spelta
La focaccia con farina di spelta è un ottimo spuntino, ideale anche come aperitivo. i pomodorini, il rosmarino e il peperoncino aggiungono più gusto e colore.
- senza lattosio
- vegano
- 1 h 50 min
Ingredienti
Pasticceria salataPer 2 pezzi da 300 g
- 500 gdi farina di spelta originale chiara
- 2½ cucchiainidi sale, ca. 15 g
- 20 gdi lievito
- 3 dld’acqua tiepida
- ca. 4 cucchiaid’olio d’oliva
- farina per spianare
- 100 gdi pomodori cherry
- ¼ di mazzettodi rosmarino
- 1 cucchiainodi peperoncino di Caienna granutalo
Ingrediente in offerta
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 1.090 kcal
- 4.550 kj
- Proteine
- 43 g
- 16 %
- Grassi
- 24 g
- 20,1 %
- Carboidrati
- 171 g
- 63,8 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- lievitazione:
- ca. 1 ora
- cottura in forno:
- ca. 30 minuti
- Tempo totale:
- 1 h 50 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Mescola la farina con il sale. Disponi a fontana. Sciogli il lievito nell’acqua e versa al centro della fontana con 2 cucchiai d’olio. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Copri con un panno umido e lascia lievitare del doppio a temperatura ambiente per ca. 1 ora.
Ci sei quasi! -
Scalda il forno statico a 180 °C. Lavora l’impasto e dividilo a metà. Stendi ogni metà su un po’ di farina in una sfoglia di ca. 1 cm di spessore. Accomodale su una teglia foderata con carta da forno. Premi le dita sulla pasta per formare dei piccoli incavi. Irrora la pasta con l’olio restante. Taglia i pomodori a fettine e distribuiscili sulla pasta, insieme con gli aghi di rosmarino e il pepe di Cayenna. Cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti. Gusta le focacce tiepide o fredde.
Ci sei quasi!
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