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Ricette pronte in 60 minuti

Il tempo per cucinare non manca? Con queste ricette è possibile preparare piatti prelibati per tutti i gusti, pronti in 60 minuti.

Alpine Matini

Un cocktail analcolico subito pronto e perfetto per ogni festa. Gli ingredienti? Sciroppo di erbe delle Alpi, bibita al mate, succo di mela e limone.

Granita al basilico

Un dessert rinfrescante per l'estate dentro e fuori casa: la granita con sciroppo al basilico, succo di limone, vino bianco e foglioline verdi.

Bowl di melone e cocco

Una bella ciotola di melone, lamponi, semi di chia e granola, con un'alternativa vegana allo yogurt a base di cocco è quello che ci vuole a colazione.

Insalata di cavolo rapa con uva e noci

L'insalata di cavolo rapa grattugiato, arricchita di noci e uva, è ideale come contorno o come piccolo pasto.

Merluzzo con ripieno di noci

Avvolgere il merluzzo ripieno di noci, peperoncino e scalogno in un foglio di carta d’alluminio e cuocere il tutto al forno insieme alle patate.

Indivia lavata con salsa alle noci e feta

La scarola lavata, si sposa a meraviglia con noci e feta! Ma non finisce qui, il tutto viene impreziosito da una salsa con miele, olio d’oliva e noci.

Carpaccio di verdure con funghi

Voglia di un piatto subito pronto? Condisci delle fettine di zucca, sedano e mela con un mix di funghi misti e semi di zucca ed ecco un gustoso carpaccio.

Blue Virgin

Un gin analcolico, acqua tonica, more, timo, cubetti di ghiaccio, un bicchiere ed ecco pronto un drink Delizioso anche con «vero» gin.

Saint-Félicien alle due mele

Un chutney di mele fatto in casa e sottili fettine dello stesso frutto sono le due mele che accompagnano a meraviglia questo cremoso formaggio francese.

Smoothie fragola-pomodoro allo skyr

Un bel gioco di colori e sapori per questo cremoso smoothie a strati che abbina la freschezza delle fragole ai pomodori e allo sciroppo d'acero.


Mini pie alla pera e cannella

Queste dolci mini pie nascondono sotto i coperchi di pasta una deliziosa farcia di pere e cranberry alla cannella. Con del gelato sono una vera leccornia.

Piatto di frutta

Chi mangia colorato, mangia sano. Non si può certo dire che questo piatto di frutta con prugne, melone e kiwi non sia ricco di colori e vitamine!

Polpette di pane e cavolini di Bruxelles

I cavolini di Bruxelles regalano alle polpette di pane un gusto tutto particolare. Un piatto nutriente in piena sintonia con l’autunno e l’inverno.

Scaloppine di vitello con champignon e patate alla panna

Con le scaloppine rosolate coperte da una fetta di prosciutto crudo - tipo saltimbocca senza salvia - vengono serviti champignon e patate alla panna.

Spicchi di zucca con noci al miele

Originale contorno d'autunno: grandi fette di zucca vengono cotte al forno con spicchi d'aglio non pelati e noci pecan marinate nel miele.

Birra rossa

La birra analcolica incontra il Sanbitter, l'acqua tonica, i lamponi e il ghiaccio e da questa unione nasce un'attraente bibita in rosso. Ed è subito festa.

Taccole croccanti speziate

Un finger food originale da sgranocchiare come aperitivo: taccole brevemente saltate e speziate con una miscela aromatica di pistacchi, sesamo e coriandolo.

Gamberetti alla limetta e al timo

Da servire come aperitivo o su un buffet, questi gamberetti profumati d'aglio, limone e timo, non dureranno a lungo. Finger food da leccarsi le dita.

Tagliata di maiale glassata al succo di mele

Una succulenta bistecca di collo di maiale fatta rosolare in una marinata a base di succo di mela, senape e miele. Un piatto squisitamente sostanzioso.

Polenta alle barbabietole con foglie di cavoletti di Bruxelles

Un piatto colorato che mette di buon umore: i cavoletti di Bruxelles e le barbabietole bicolori trasformano la polenta in una delizia per occhi e palato.

Vellutata al curry con insalata di mela

Niente di meglio di una vellutata al curry per riscaldarsi. Un'insalata di mele fresche con zenzero e cipolla completano l'esotico bouquet al curry.

Trifle ai cachi e allo yogurt

Un dessert che saprà deliziare i palati più raffinati: dadini di cachi adagiati su uno strato di yogurt greco con semi di anice, miele e biscotti d’avena.

Pere al forno con jersey blue

Pere dimezzate impreziosite da una marinata a base di coriandolo, anice e succo di pere concentrato, cotte al forno con il burro e servite con jersey blue.

Pere su spuma di zucca

Le pere al vino rosso servite su una spuma a base di zucca e panna montata e guarnite con scaglie di cioccolato bianco danno vita a un dolce insolito e goloso.
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Qualche idea sfiziosa in più

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