Name: Piatto di frutta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 200.0 g di prugne; 0.5 melone; 2.0 kiwi

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15 min
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vegano
senza glutine
senza lattosio

Per

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Ingredienti

	200 g	di prugne
	½	melone, ad es. charentais
	2	kiwi

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

70 KCAL

300 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

2 G

12,5 %

Carboidrati

14 G

87,5 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Daniel Tinembart
Foto: Claudia Linsi
Stile: Monika Hansen

Preparazione

Lavate le prugne, dimezzatele e privatele del nocciolo. Sbucciate il melone e i kiwi. Tagliate la frutta a bocconi. Trasferite su un piatto da portata. Servite con gli stuzzicadenti per infilzare la frutta.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min